El protocolo Welfare Quality® (WQ®), ampliamente utilizado para la evaluación y certificación del bienestar animal en granjas, constituye una de las herramientas de referencia en porcino.
No obstante, su aplicación ofrece una fotografía puntual de la situación y requiere una ejecución exigente en tiempo y formación.
El trabajo, desarrollado por investigadores de IRTA-CReSA y del IRTA Centre de Monells, tuvo como objetivo evaluar la variabilidad temporal de principios, criterios y medidas del protocolo en cerdos en fase de engorde, así como la variabilidad intra-granja (entre edificios) de determinadas medidas seleccionadas.
Los resultados evidenciaron que determinadas medidas, criterios y principios mostraron variaciones en función del momento de la evaluación dentro del ciclo productivo.
En contraste, el principio de “buena salud” fue el más estable en términos de puntuación absoluta, aunque en una de las evaluaciones se produjo un cambio en su categorización en uno de los edificios analizados.
Por su parte, los principios de “buena alimentación” y “comportamiento apropiado” mantuvieron una categorización estable durante todo el periodo de estudio.
A un nivel más detallado, la variabilidad fue mayor en los criterios y medidas individuales que en los principios globales.
En cuanto a la variabilidad intra-granja, se observaron diferencias significativas en medidas correspondientes a cuatro condiciones en al menos una de las visitas. Entre ellas, la medida “miedo a los humanos” fue la que con mayor frecuencia presentó diferencias entre edificios.
| Los autores concluyen que las puntuaciones obtenidas mediante este tipo de protocolos pueden verse influenciadas por el momento del ciclo productivo en el que se realiza la evaluación, así como por diferencias internas entre naves de una misma granja. Estos hallazgos subrayan la necesidad de profundizar en la dinámica temporal y la variabilidad intra-granja para mejorar la fiabilidad de la monitorización del bienestar animal en cerdos de engorde. |
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