Desde 2006, el uso de antibióticos promotores del crecimiento está prohibido en toda la Unión Europea. Para satisfacer las expectativas de los ganaderos, se han realizado diversos estudios con el uso de bacterias del ácido láctico (BAL).
La invención de los antibióticos se considera uno de los mayores descubrimientos del siglo XX y permitió el control de muchas enfermedades, pero con su uso “sobrenormativo” aparecieron nuevas amenazas, incluida la resistencia a los antibióticos tanto de medicamentos humanos como veterinarios para animales.
En la cría de animales, los antibióticos solo deben usarse con fines terapéuticos y no, entre otras cosas, para
Por tanto, es inaceptable legalizar legalmente la maximización del engorde de animales de granja mediante el uso de antibióticos únicamente por razones estrictamente económicas.
La última definición de ISAPP dice que los postbióticos son microorganismos inanimados o componentes de células bacterianas y que los subproductos post-fermentativos como el ácido láctico y los ácidos grasos de cadena corta (AGCC) afectan positivamente al huésped.
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