Β-glucanos e Mananoligossacarídeos e microbiota intestinal: como modular a saúde de dentro para fora

A modulação da microbiota intestinal a partir da utilização de aditivos zootécnicos, tais como pré e probióticos tornou-se uma das alternativas na nutrição animal a fim de atender a legislação que proíbe o uso de antibióticos, em doses subterapêuticas, como promotores de crescimento na produção animal.

Os prebióticos são classificados como ingredientes seletivamente fermentados que resultam em mudanças específicas na composição e/ou atividade da microbiota do trato gastrointestinal (TGI), conferindo benefícios à saúde do hospedeiro.

Embora o conceito de prebiótico tenha sido elucidado ao longo dos anos, para ser considerado um prebiótico eficiente, propõe-se que o aditivo atenda aos seguintes critérios, os quais devem ser comprovados por estudos in vitro e in vivo: 

• Não-digestível (resistência à acidez estomacal, digestão enzimática e absorção intestinal na parte superior do TGI)
• Boa fermentação pela microbiota do intestino grosso e 
• Estimulação seletiva do crescimento e atividade de bactérias.

Os prebióticos incluem uma pluralidade de polissacarídeos não-amiláceos (PNAs) ou oligossacarídeos, dentre eles:

• Mananoligossacarídeos (MOS)
• Frutanos (FOS e inulina)
• Oligofrutose
• Galactanos (galacto-oligossacarídeos (GOS))
• Malto-oligossacarídeos
• Lactulose
• Lactitol
• Glucoligossacarídeo
• Xilo-oligossacarídeo
• Soja-oligossacarídeo
• Isomaltooligossacarídeo (IOS) e 
• Pirodextrinas (Gibson et al., 2017). 

Os prebióticos possuem vários efeitos benéficos em animais e humanos a partir dos seguintes mecanismos de ação: