Biosseguridade e Sustentabilidade na produção de suínos: onde se encaixam esses e outros novos conceitos?
Atualmente, a taxa de crescimento da população mundial é de 1,1% (ONU, 2020). A projeção da ONU é que o mundo atinja os 8,5 bilhões de habitantes em 2030 e 9,7 bilhões em 2050.
Segundo a FAO (2015), cerca de 805 milhões de pessoas no mundo não têm comida suficiente para levar uma vida saudável e ativa.
O crescimento populacional, o aumento no consumo e na renda per capita e a expansão das cidades nas próximas décadas fazem mais presente o debate sobre a incapacidade de atender às novas necessidades humanas. Pelo lado da oferta, restrições sobre a produtividade ampliam a dimensão do problema.
Dentre as ofertas de alimento e pensando em termos de proteína de alta qualidade para alimentar a crescente população mundial – a Carne Suína atende aos variados requisitos.
Para atingir esse objetivo, a suinocultura precisa aumentar a produção sem aumentar o uso da terra, e é necessário olhar para o interior das granjas para criar produtos suínos mais sustentáveis.
Bem-estar-animal, cuidados com o meio ambiente e sustentabilidade são palavras de ordem dentro da produção de suínos. E a estes termos vem somar conceitos como Biossegurança e Biosseguridade.
O Brasil como o quarto maior produtor e o quarto maior exportador de carne suína e com uma suinocultura altamente tecnificada tem amplas condições de sair na vanguarda destes conceitos.
A resistência Antimicrobiana e Uso Racional de Antimicrobianos
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