Carne suína ganha espaço no varejo com alta de preços e consumo projetado | Por: Pedro Carneiro ([email protected]) / Safras News
Preços e consumo projetado da carne suína apontam alta para o fim do ano, impulsionados por exportações e demanda interna.
Carne suína ganha espaço no varejo com alta de preços e consumo projetado | Por: Pedro Carneiro ([email protected]) / Safras News
A semana registrou preços mais altos tanto no quilo vivo quanto nos principais cortes de carne suína do atacado. Segundo o analista de Safras & Mercado, Allan Maia, a oferta de animais voltou a atender a demanda das indústrias de maneira ajustada, fator que mantém as expectativas para novos reajustes no curto prazo.
Além disso, a disponibilidade doméstica da carne suína está enxuta, resultado de uma produção equilibrada e exportação forte. “Vale apontar também que os agentes do mercado aguardam um consumo aquecido para a carne suína até o fechamento do ano, o que explica a boa reposição entre atacado e varejo”, explicou Maia.
O período ainda deve levar em conta a entrada do décimo terceiro na economia, pelas festividades de época do ano e pelas altas expressivas dos cortes bovinos, proteína concorrente, que tendem a favorecer opções mais acessíveis ao consumidor.
Levantamento de Safras & Mercado apontou que a média de preços do quilo do suíno vivo no país teve alta de 0,41% na semana, terminando em R$ 8,70. A média de preços pagos pelos cortes de pernil no atacado subiu de R$ 14,73 para R$ 15,16 e a média da carcaça de R$ 14,40 para R$ 14,75.
A análise semanal de preços de Safras & Mercado apontou que a arroba suína em São Paulo seguiu em R$ 191,00. Na integração do Rio Grande do Sul, o quilo vivo permaneceu em R$ 6,30 e no interior do estado foi de R$ 9,25 para R$ 9,35.
Em Santa Catarina, o preço do quilo na integração ficou em R$ 6,35 e no interior catarinense foi de R$ 9,30 para R$ 9,50. No Paraná, o preço do quilo vivo registrou estabilidade de R$ 9,50 no mercado livre e, na integração, de R$ 6,45.
No Mato Grosso do Sul, a cotação em Campo Grande subiu de R$ 9,20 para R$ 9,30 e, na integração, permaneceu em R$ 6,30. Em Goiânia, os preços continuaram em R$ 9,90. No interior de Minas Gerais, os preços permaneceram em R$ 10,30 e, no mercado independente, em R$ 10,50. Em Mato Grosso, o preço do quilo vivo em Rondonópolis teve acréscimo de R$ 9,25 para R$ 9,30 e, na integração do estado, permaneceu em R$ 6,35.
As exportações de carne suína “in natura” do Brasil renderam US$ 151,345 milhões em novembro (10 dias úteis), com média diária de US$ 15,134 milhões. A quantidade total exportada pelo país no período chegou a 59,470 mil toneladas, com média diária de 5,947 mil toneladas. O preço médio ficou em US$ 2.544,9.
Em relação a novembro de 2023, houve alta de 45,3% no valor médio diário, avanço de 30,5% na quantidade média diária e alta de 11,3% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
Carne suína ganha espaço no varejo com alta de preços e consumo projetado | Por: Pedro Carneiro ([email protected]) / Safras News
Inscreva-se agora para a revista técnica de suinocultura
AUTORES
Principais doenças entéricas em suínos nas fases de creche e terminação
Keila Catarina Prior Lauren Ventura Parisotto Marcos Antônio Zanella Morés Marina Paula Lorenzett Suzana Satomi KuchiishiInsensibilização de suínos: os diferentes métodos e suas particularidades
Luana Torres da RochaComo a via êntero-mamária nas matrizes suínas modula a microbiota dos leitões?
Pedro Henrique Pereira Roberta Pinheiro dos Santos Vinícius de Souza Cantarelli Ygor Henrique de PaulaUso do sorgo na alimentação de suínos
Ana Paula L. Brustolini Ednilson F. Araujo Fabiano B.S. Araujo Gabriel C. Rocha Maykelly S. GomesFornecimento de ninho: muito além do atendimento à instrução normativa
Bruno Bracco Donatelli Muro César Augusto Pospissil Garbossa Marcos Vinicius Batista Nicolino Matheus Saliba Monteiro Roberta Yukari HoshinoFunção ovariana: Estabelecendo a vida reprodutiva da fêmea suína – Parte II
Dayanne Kelly Oliveira Pires Fernanda Radicchi Campos Lobato de Almeida Isadora Maria Sátiro de Oliveira João Vitor Lopes Ferreira José Andrés Nivia Riveros Luisa Ladeia Ledo Stephanny Rodrigues RainhaVacinas autógenas na suinocultura – Parte II
Ana Paula Bastos Luizinho Caron Vanessa HaachDanBred Brasil: novo salto em melhoramento genético aumenta desempenho produtivo e eficiência na suinocultura brasileira
Geraldo ShukuriPerformance de suínos em crescimento e terminação com uso de aditivo fitobiótico-prebiótico
Equipe técnica VetancoSIAVS: ponto de encontro da proteína animal para o mundo
O uso do creep feeding e o desafio de se criar leitões saudáveis e produtivos
Felipe Norberto Alves FerreiraAlimentando o futuro das produções animais, Biochem apresenta soluções inovadoras para uma nutrição de precisão
Equipe Técnica Biochem Brasil