BANNER TOPO INSTITUCIONAL
28 nov 2024

Carne suína ganha espaço no varejo com alta de preços e consumo projetado

Preços e consumo projetado da carne suína apontam alta para o fim do ano, impulsionados por exportações e demanda interna.

Carne suína ganha espaço no varejo com alta de preços e consumo projetado

Carne suína ganha espaço no varejo com alta de preços e consumo projetado | Por: Pedro Carneiro ([email protected]) / Safras News

A semana registrou preços mais altos tanto no quilo vivo quanto nos principais cortes de carne suína do atacado. Segundo o analista de Safras & Mercado, Allan Maia, a oferta de animais voltou a atender a demanda das indústrias de maneira ajustada, fator que mantém as expectativas para novos reajustes no curto prazo.

Além disso, a disponibilidade doméstica da carne suína está enxuta, resultado de uma produção equilibrada e exportação forte. “Vale apontar também que os agentes do mercado aguardam um consumo aquecido para a carne suína até o fechamento do ano, o que explica a boa reposição entre atacado e varejo”, explicou Maia.

O período ainda deve levar em conta a entrada do décimo terceiro na economia, pelas festividades de época do ano e pelas altas expressivas dos cortes bovinos, proteína concorrente, que tendem a favorecer opções mais acessíveis ao consumidor.

Levantamento de Safras & Mercado apontou que a média de preços do quilo do suíno vivo no país teve alta de 0,41% na semana, terminando em R$ 8,70. A média de preços pagos pelos cortes de pernil no atacado subiu de R$ 14,73 para R$ 15,16 e a média da carcaça de R$ 14,40 para R$ 14,75.

A análise semanal de preços de Safras & Mercado apontou que a arroba suína em São Paulo seguiu em R$ 191,00. Na integração do Rio Grande do Sul, o quilo vivo permaneceu em R$ 6,30 e no interior do estado foi de R$ 9,25 para R$ 9,35.

Em Santa Catarina, o preço do quilo na integração ficou em R$ 6,35 e no interior catarinense foi de R$ 9,30 para R$ 9,50. No Paraná, o preço do quilo vivo registrou estabilidade de R$ 9,50 no mercado livre e, na integração, de R$ 6,45.

No Mato Grosso do Sul, a cotação em Campo Grande subiu de R$ 9,20 para R$ 9,30 e, na integração, permaneceu em R$ 6,30. Em Goiânia, os preços continuaram em R$ 9,90. No interior de Minas Gerais, os preços permaneceram em R$ 10,30 e, no mercado independente, em R$ 10,50. Em Mato Grosso, o preço do quilo vivo em Rondonópolis teve acréscimo de R$ 9,25 para R$ 9,30 e, na integração do estado, permaneceu em R$ 6,35.

As exportações de carne suína “in natura” do Brasil renderam US$ 151,345 milhões em novembro (10 dias úteis), com média diária de US$ 15,134 milhões. A quantidade total exportada pelo país no período chegou a 59,470 mil toneladas, com média diária de 5,947 mil toneladas. O preço médio ficou em US$ 2.544,9.

Em relação a novembro de 2023, houve alta de 45,3% no valor médio diário, avanço de 30,5% na quantidade média diária e alta de 11,3% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.

Carne suína ganha espaço no varejo com alta de preços e consumo projetado | Por: Pedro Carneiro ([email protected]) / Safras News

Relacionado com Mercado
Sectoriales sobre Mercado
país:1950

REVISTA SUÍNO BRASIL

Inscreva-se agora para a revista técnica de suinocultura

EDIÇÃO
O potencial inexplorado da Inteligência Artificial na produção suína

O potencial inexplorado da Inteligência Artificial na produção suína

M. Verónica Jiménez Grez
Β-glucanos e Mananoligossacarídeos e microbiota intestinal: como modular a saúde de dentro para fora

Β-glucanos e Mananoligossacarídeos e microbiota intestinal: como modular a saúde de dentro para fora

Cândida Azevedo Jéssica Mansur Siqueira Crusoé Leonardo F. da Silva
Prevenção e controle da transmissão de doenças através dos alimentos

Prevenção e controle da transmissão de doenças através dos alimentos

Pedro E. Urriola
Como uma amostragem adequada pode garantir uma melhor acurácia analítica?

Como uma amostragem adequada pode garantir uma melhor acurácia analítica?

Clarice Speridião Silva Neta
Construindo um protocolo de sustentabilidade para a suinocultura brasileira – Parte I

Construindo um protocolo de sustentabilidade para a suinocultura brasileira – Parte I

Everton Luís Krabbe
Efeito de um aditivo tecnológico na dieta de porcas e seu impacto no desempenho da leitegada

Efeito de um aditivo tecnológico na dieta de porcas e seu impacto no desempenho da leitegada

Cleison de Souza
A fibra insolúvel na dieta da fêmea suína gestante como estratégia para mitigação da fome e garantia do desempenho –  Parte I

A fibra insolúvel na dieta da fêmea suína gestante como estratégia para mitigação da fome e garantia do desempenho – Parte I

Danilo Alves Marçal Ismael França Jaira de Oliveira Luciano Hauschild
Como otimizar o desempenho dos leitões pós-desmame com proteínas funcionais?

Como otimizar o desempenho dos leitões pós-desmame com proteínas funcionais?

Luís Rangel
Casuística de exames laboratoriais para suinocultura em 2024

Casuística de exames laboratoriais para suinocultura em 2024

Keila Catarina Prior Lauren Ventura Parisotto Marina Paula Lorenzett Suzana Satomi Kuchiishi
Uso de ácidos orgânicos e mananoligossacarídeos na dieta de leitões desafiados com Salmonella Typhimurium: efeito nos órgãos, escore fecal e desempenho zootécnico

Uso de ácidos orgânicos e mananoligossacarídeos na dieta de leitões desafiados com Salmonella Typhimurium: efeito nos órgãos, escore fecal e desempenho zootécnico

Ariane Miranda Eduardo Miotto Ternus Gefferson Almeida da Silva Ines Andretta José Paulo Hiroji Sato Julio C. V. Furtado
Estratégias nutricionais em desafios sanitários

Estratégias nutricionais em desafios sanitários

Cleandro Pazinato Dias Marco Aurélio Callegari Prof. Dr. Caio Abércio da Silva Prof. Dr. Rafael Humberto de Carvalho

JUNTE-SE À NOSSA COMUNIDADE SUÍNA

Acesso aos artigos em PDF
Informe-se com nossas newsletters
Receba a revista gratuitamente na versão digital

DESCUBRA
AgriFM - Los podcast del sector ganadero en español
agriCalendar - El calendario de eventos del mundo agroganaderoagriCalendar
agrinewsCampus - Cursos de formación para el sector de la ganadería