O mercado de proteína animal vive um momento em que o respeito às normas de bem-estar deixou de ser um diferencial de marketing para se tornar um pré-requisito mandatório de competitividade. Grandes redes varejistas e atacadistas já utilizam a Certificação em Bem-Estar Único – Missão de Cuidar, da MSD Saúde Animal, como critério para a homologação de fornecedores.
Ao transmitir a ética e o respeito por trás da marca, a certificação consagrou-se como uma ferramenta de comunicação transparente. O selo chegou ao mercado em 2022 e avalia a cadeia produtiva de ponta a ponta através de mais de 150 critérios rigorosos. E mais do que abrir portas comerciais, a conquista da Certificação em Bem-Estar Único atua diretamente na eficiência operacional da indústria.
O manejo de suínos, por exemplo, que são animais robustos, porém altamente sensíveis a oscilações ambientais e ao estresse de transporte, exige um padrão técnico rigoroso. Quando o transporte e a chegada dos animais ao frigorífico ocorrem dentro das normas, a descarga e a condução fluem sem sobrecarga, otimizando a linha de produção.
Alinhado a essa demanda, o Frigorífico Rainha da Paz, no Paraná, conquistou o selo em 2025 e consolidou sua posição de mercado ao estruturar sua operação para atender às exigências de grandes varejistas, garantindo acesso pleno aos canais de distribuição mais competitivos do país.
“A maior vantagem da certificação é a expansão de mercado e a eliminação de restrições comerciais. Estar apto a atender às exigências do grande varejo torna a empresa sustentável e competitiva a longo prazo”, destaca Saulo Climaco, gerente industrial do Frigorífico Rainha da Paz.
Embora o movimento pelas certificações seja liderado pelo grande varejo, motivado por suas políticas de garantia de origem e conformidade regulatória, o Frigorífico Rainha da Paz já projeta os próximos passos para aproximar essa realidade do cliente final.
A empresa planeja a introdução e disseminação do selo de certificação diretamente nas embalagens e campanhas publicitárias, preenchendo uma lacuna de comunicação com o consumidor, que passa a ter clareza sobre o valor agregado e o respeito à cadeia animal por trás do produto adquirido.
“Vemos essa necessidade. A introdução e disseminação do selo através das embalagens e propaganda dos produtos e da empresa como um todo seria um grande avanço”, afirma Saulo.
Impacto direto na qualidade e redução de perdas
Os benefícios de ter a Certificação ainda vão além. Na operação do frigorífico, o processo de conquista do selo se traduz em auditorias detalhadas sobre: manejo e instalações (qualidade do desembarque, densidade das baias de descanso e fluxo de condução), biosseguridade e controle sanitário (processos rigorosos que evitam a contaminação e permitem a segurança do alimento) e gestão ambiental (alinhamento com práticas de sustentabilidade na indústria).
Afinal, a ausência de um manejo adequado gera prejuízos financeiros visíveis e ocultos para a indústria. No aspecto direto, as perdas são mensuradas por fraturas, hematomas, escoriações e falhas na velocidade da linha de produção causadas por dificuldades de locomoção dos animais.
Indiretamente, o estresse animal compromete o produto final, causando alterações bruscas de pH, perdas tecnológicas no processamento da carne e prejuízos sensoriais expressivos que afetam a cor, a aparência e o sabor da proteína que chega à mesa do consumidor.
Mudança cultural e o próximo passo: o consumidor
A implementação da Certificação em Bem-Estar Único – Missão de Cuidar exige, fundamentalmente, uma transformação cultural interna. O programa envolve o monitoramento constante, o treinamento das equipes e a melhoria das condições de trabalho para os colaboradores, refletindo diretamente nos resultados industriais.
“Para permitir total isenção e o rigor técnico demandados pelo grande varejo, as auditorias são realizadas pela QIMA, uma das certificadoras internacionais mais respeitadas e utilizadas como referência no varejo de alimentos no Brasil”, explica Filipe Dalla Costa, coordenador técnico de Bem-Estar Animal da MSD Saúde Animal.
O profissional também detalha que a Certificação avalia simultaneamente o ambiente, o manejo e os impactos sobre pessoas, animais e a sustentabilidade.
“O selo assegura que o bem-estar animal e humano caminhem juntos, fortalecendo a resiliência do negócio e gerando valor para a sociedade.”
Sobre a MSD Saúde Animal
A MSD Saúde Animal, uma divisão da Merck & Co., Inc., Rahway, N.J., EUA, é uma unidade de negócios global de saúde animal comprometida com a Ciência para Animais mais Saudáveis. Por mais de 130 anos, temos sido pioneiros em ciência inovadora. Somos movidos pela inovação contínua para desenvolver medicamentos, vacinas e tecnologias revolucionárias. Com a experiência direta na fazenda e na clínica, atuamos lado a lado com nossos clientes em cada etapa do caminho. O foco é capacitar aqueles que cuidam dos animais, ajudando-os a gerenciar sua responsabilidade vital com confiança. Porque ninguém entende a saúde animal como nós.