Assista à entrevista no Canal da agriNews TV Brasil
Após um ano de crise histórica, a suinocultura brasileira encerra o ano de 2022 com crescimento da produção de suínos ao redor de 6% em relação a 2021, as exportações em volumes similares à 2021 e com um novo recorde de consumo per capita ano de carne suína, superando a marca dos 19 kgs.
Para o ano de 2023, espera-se um crescimento do abate entre 3 e 5% e um incremento das exportações na ordem de 2%, determinando um melhor ajuste entre oferta e demanda no mercado doméstico.
E para compreender o cenário da crise de 2022 e as perspectivas para 2023 a suínoBrasil entrevistou o Consultor de Mercados da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), Iuri Pinheiro Machado e o Consultor de Mercados da Associação dos Suinocultores do Estado de Minas Gerais (ASEMG), Alvimar Jalles.
Iuri, ao analisarmos a crise que a suinocultura enfrentou em 2022 e compararmos com um cenário de sete anos atrás, haveria uma dificuldade de retirada dos animais das granjas. Gostaria que você comentasse sobre as ações que a ABCS vem fazendo e sobre a demanda por carne suína no mercado nacional.
Essa crise foi realmente diferente em função do aumento do crescimento da produção em curto espaço de tempo. Em questão de dois anos, praticamente (2019 -2021), tivemos um crescimento na produção de quase 20%. Crescimento expressivo em um curto período de tempo.
Em 2021 tivemos uma desaceleração das importações por parte da China, isso fez com que a oferta no mercado interno aumentasse de forma bastante significativa. Foi estimado a entrada de 300 mil toneladas de carne a mais, em relação ao ano anterior e isso fez com que os preços pagos ao produtor caíssem e, somado ao custo de produção elevado, tornou a atividade deficitária durante esse período.
Por isso que entendemos que se fosse há 7 anos atrás nós teríamos mais dificuldades, porque hoje temos pelo menos os canais de consumo e de comercialização muito melhores em comparação ao que nós tínhamos há, 7 ou 8 anos atrás.
E isso também é um trabalho do setor, o trabalho da ABCS, junto ao varejo, às indústrias para melhorar a forma de apresentação da carne suína, pra desenvolver o marketing da carne em si.
Então, realmente nós fizemos uma mudança de patamar e o trabalho de marketing deve continuar para que esse crescimento continue sendo aceito pelo mercado e o que a gente espera em termos de crescimento é que: o setor vai continuar aumentando a produção, mas não n...
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