Potencial antimicrobiano do ozônio: aplicações e perspectivas na suinocultura
O desenvolvimento de microrganismos resistentes à ação de desinfetantes e fármacos antimicrobianos, associados ao surgimento de novos agentes patogênicos, representam uma das maiores   ameaças à saúde de seres humanos e animais. 
Apesar da busca para o desenvolvimento de novas drogas e desinfetantes eficazes no controle desses microrganismos, novas tecnologias ambientalmente sustentáveis vêm sendo estudadas. Dentre elas, está o uso de ozônio. 
O ozônio é um gás de coloração azul celeste, parcialmente solúvel em água, altamente instável – decompõe-se rapidamente em oxigênio, e possui alto potencial oxidativo (Manley, 1967). 
Essas características levaram o ozônio a ser explorado tanto como cicatrizante, auxiliando na recuperação de feridas agudas ou crônicas, como um desinfetante e agente germicida (Pandiselvam et al., 2018). 
O uso do ozônio não é recente e desde o século XIX, grandes centros europeus usavam o gás no tratamento de águas e efluentes, pois além de eficazes não deixavam resíduos (Bocci, 2010). Seu uso no tratamento de águas permanece até à atualidade.
O ozônio também é empregado em diferentes ramos da indústria de alimentos, tanto na desinfecção de ambientes quanto na manufatura de produtos (Pandiselvam et al., 2018). O potencial oxidativo do ozônio é tamanho que, dentre os compostos usados comumente para desinfecção, ele fica atrás apenas do flúor, sendo superior a outros oxidantes utilizados como desinfetantes, como o peróxido de hidrogênio e cloro   (Souza, 2006). 
Apesar dos estudos disponíveis na literatura, não existe uma padronização de concentrações e formas de uso para as diversas aplicações do ozônio. No uso em estabelecimentos comerciais e ou terapêutico, o ozônio, muitas vezes, é utilizado empiricamente, com inúmeros desafios devido às características de produção e manuseio deste gás (Bocci, 2010). 
 

POTENCIAL ANTIMICROBIANO

PARA SEGUIR LENDO REGISTRE-SE É TOTALMENTE GRATUITO

Acesso a artigos em PDFMantenha-se atualizado com nossas newslettersReceba a revista gratuitamente em versão digital

CADASTRO

ENTRE EMSUA CONTA

...

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Phasellus non massa sit amet risus commodo feugiat. Quisque sodales turpis sed felis scelerisque, et luctus sapien facilisis.

Registre-se gratuitamente e acesse os melhores artigos sobre avicultura no porciNews.

Registre-se em porciNews para desbloquear este artigo e obter mais benefícios como

Iniciar sessão
Revista digital

Acesso a
revista digital

Videos y podcasts

Vídeos e podcasts exclusivos

Newsletter

Newsletters com as
últimas novidades

Registre-se em porciNews

REGISTRAR-SE
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Phasellus non massa sit amet risus commodo feugiat. Quisque sodales turpis sed felis scelerisque, et luctus sapien facilisis.