Principais micotoxinas, prevalência e métodos de diagnóstico na gestão do risco micotoxinas na suinocultura

Principais micotoxinas, prevalência e métodos de diagnóstico na gestão do risco micotoxinas na suinocultura

O Brasil ocupa uma importante posição no ranking mundial de produção de carne suína, tanto como produtor quanto exportador, ficando atrás apenas da China, União Europeia e Estados Unidos.

Esse crescimento deve-se a diversos fatores, como genética, manejo, sanidade e nutrição.

Todos esses cuidados tornaram a carne suína muito atrativa e agradável ao paladar, havendo, com isso, a abertura de novos mercados.

Dentro dessa cadeia de produção, a ração representa cerca de 70 a 80% do custo total. Assim, a qualidade das matérias-primas deve ser garantida, já que pode, além dos custos, representar perdas em termos de produtividade do rebanho.

PRINCIPAIS MICOTOXINAS E PREVALÊNCIA NO BRASIL

Assim como nas demais áreas, a existência de fungos em grãos utilizados na nutrição de suínos, principalmente no milho, provoca perdas nos níveis energéticos; há redução no valor nutricional, além de também ocorrer a produção de micotoxinas.