Saúde intestinal e restrição proteica em leitões recém-desmamados
O intestino tem como função principal a digestão dos alimentos e a absorção de nutrientes e eletrólitos. Além disso, deve se regenerar por meio da proliferação de células epiteliais intestinais, restituindo o epitélio após agressões e danos. Não menos importante, é a ideia de que o intestino deve proteger o organismo de alimentos que incorporam toxinas e microrganismos que são veiculados com a alimentação.
- Epitélio intestinal – A primeira linha de defesa
As zonas oclusas são estruturas citológicas presentes nas células do epitélio e endotélio que formam uma barreira de impermeabilidade, impedindo o livre fluxo de substâncias entre as células.
O conhecimento das relações entre as junções intracelulares (TJ) e sua relação com a alimentação do leitão podem nos ajudar a estabelecer dietas ou manejos que reforcem a barreira intestinal.
- Influência da dieta no conjunto das tight junctions
Dietas ricas em proteínas afetam os níveis de proteína que formam as tight junctions e o transporte epitelial em suínos.
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- FIBRA VS PROTEÍNA
alimentação com dietas ricas em fibra aumenta a expressão da proteína de zonas oclusas ZO-1 em comparação às dietas com menor teor de proteínas, mas não em dietas ricas em proteínas, o que é indicativo dos efeitos das dietas ricas em proteínas na conform...
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