Saúde intestinal e restrição proteica em leitões recém-desmamados

O intestino tem como função principal a digestão dos alimentos e a absorção de nutrientes e eletrólitos. Além disso, deve se regenerar por meio da proliferação de células epiteliais intestinais, restituindo o epitélio após agressões e danos. Não menos importante, é a ideia de que o intestino deve proteger o organismo de alimentos que incorporam toxinas e microrganismos que são veiculados com a alimentação.

• Epitélio intestinal – A primeira linha de defesa

O epitélio intestinal é o principal componente da barreira intestinal, destacando nesta função o papel das junções intracelulares (Tight Junctions) através do sistema de proteção celular onde as proteínas de choque térmico (Heat Shock Proteins, HSP) desempenham um papel fundamental.

As zonas oclusas são estruturas citológicas presentes nas células do epitélio e endotélio que formam uma barreira de impermeabilidade, impedindo o livre fluxo de substâncias entre as células.

O conhecimento das relações entre as junções intracelulares (TJ) e sua relação com a alimentação do leitão podem nos ajudar a estabelecer dietas ou manejos que reforcem a barreira intestinal.

• Influência da dieta no conjunto das tight junctions

Dietas ricas em proteínas afetam os níveis de proteína que formam as tight  junctions e o transporte epitelial em suínos.

• • FIBRA VS PROTEÍNA

alimentação com dietas ricas em fibra aumenta a expressão da proteína de zonas oclusas ZO-1 em comparação às dietas com menor teor de proteínas, mas não em dietas ricas em proteínas, o que é indicativo dos efeitos das dietas ricas em proteínas na conformação das tight junctions.

• • PROTEÍNA VS TREONINA

O aumento dos níveis de treonina aumenta a expressão de ZO-1 em suínos alimentados com dietas ricas em proteína, mas não ocorre em dietas com baixo teor de proteína. Estas observações demonstram que a utilização da treonina pode ser conservada e priorizada para manter a integridade e o funcionamento intestinal.

• • FIBRA VS TREONINA

Constatou-se uma interação significativa entre o nível de fibra e o nível de treonina, observando que a expressão de ZO-1 aumenta à medida que aumenta a inclusão de treonina na dieta baixa em fibra, mas não no caso de dieta rica em fibra, isso indica que o impacto da treonina na expressão do ZO-1 depende do nível de fibra na dieta.

Saúde intestinal e restrição proteica em leitões recém-desmamados

Dietas com baixo teor proteico melhoram os resultados produtivos?