Suplementação de lisina no final da gestação para estimular o desenvolvimento mamário de porcas primíparas
O setor suíno enfrenta um desafio significativo: as matrizes atuais não produzem leite suficiente para sustentar o crescimento ideal de suas leitegadas. Esse problema é especialmente crítico atualmente, considerando os avanços genéticos que resultaram em um maior número de leitões por porca.
Embora a produção de leite das porcas tenha aumentado ao longo dos anos, esse avanço foi neutralizado pelo aumento do número de leitões vivos ao nascimento, sendo necessário desenvolver estratégias para aumentar a quantidade de leite disponível para os leitões lactentes.
O desenvolvimento mamário é um fator chave para a produção de leite mas, no entanto, não foram estabelecidos os requisitos nutricionais para otimizá-lo durante os períodos cruciais.
Nesse contexto, um nutriente de grande interesse é a lisina, pois é o principal aminoácido limitante na maioria das dietas para suínos.
A lisina é especialmente importante no final da gestação, quando ocorre a maior parte do crescimento fetal e do desenvolvimento mamário.
No Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Sherbrooke (Agriculture and Agri-Food Canada’s Sherbrooke Research and Development Centre), foram realizados dois projetos para determinar o impacto de um aumento de 40% na ingestão de lisina entre os dias 90 e 110 da gestação sobre o desenvolvimento mamário de porcas primíparas e multíparas.
Aumento da quantidade de tecido sintetizador de leite para melhorar a produção láctea.
O número de células mamárias presentes no início da lactação é um fator crucial que determina o potencial de produção de leite da porca (Figura 1). Portanto, todas as medidas destinadas a aumentar o número de células epiteliais mamárias terão efeitos benéficos sobre o desempenho durante a lactação.
No entanto, o rápido desenvolvimento mamário só pode ser estimulado através de estratégias nutricionais ou de outras maneiras durante os períodos em que ele já está ocorrendo.
Esses períodos de rápido desenvolvimento mamário ocorrem em três momentos distintos na vida de uma porca:
- Entre os 90 dias de idade até a puberdade.
- Dos 90 dias de gestação até o parto.
- Ao longo da lactação.
A nutrição no final da gestação é muito promissora para aumentar o número de células sintetizadoras de leite antes do início da lactação.
Figura 1. Aumento da produção de leite da porca por meio de um maior desenvolvimento mamário (Criado com BioRender.com).
Aumentar a suplementação de lisina no final da gestação pode resultar em maior produção de leite.
Para avaliar o impacto de uma dieta com 40% a mais de lisina no final da gestação, porcas primíparas foram alimentadas com 2,65 kg de uma dieta convencional à base de milho e farelo de soja, que fornecia:
- 18,6 g de lisina digestível ileal padronizada (SID) por dia (de acordo com as necessidades estimadas).
- 26 g de lisina SID por dia (↑40%) (a lisina adicional foi obtida através da adição de mais farelo de soja à dieta).
Ambas dietas continham a mesma quantidade de energia e foram administradas entre os 90 e 110 dias de gestação. Nesse período, as porcas jovens foram eutanasiadas para a coleta de tecido mamário, que foi dissecado e analisado quanto à sua composição.
A administração de 26 g diários de lisina SID aumentou o peso do tecido mamário sintetizador de leite (parênquima) em 44%, enquanto o peso da camada de gordura externa do tecido mamário (extraparênquima) não foi alterado.
Embora a composição do parênquima mamário não tenha sido afetada pelo tratamento dietético, as quantidades totais de cada componente do tecido, como proteína e gordura, foram maiores devido ao aumento do peso do tecido.
Figura 2. Aumento do peso do parênquima mamário associado à suplementação com 26 g de lisina SID por dia em porcas primíparas entre os 90 e 110 dias de gestação (Criado com BioRender.com).
Esses resultados indicam que aumentar em 40% a ingestão de lisina em porcas primíparas no final da gestação melhora o desenvolvimento do seu tecido sintetizador de leite.
No entanto, é importante destacar que os efeitos benéficos da adição de farelo de soja podem ser atribuídos a um maior teor de proteínas ou a maiores concentrações de aminoácidos diferentes da lisina.
Portanto, pode-se concluir que o aumento da quantidade de farelo de soja para fornecer 40% mais lisina às porcas jovens durante o último terço da gestação pode ser benéfico para a produção de leite na lactação seguinte.
Mais lisina no final da gestação não resulta em maior produção de leite em porcas multíparas.
Quando um ensaio semelhante foi realizado com porcas multíparas (2º e 3º parto), os resultados foram diferentes.
Entre os dias 90 e 110 de gestação, as porcas multíparas foram alimentadas com 2,6 kg de uma dieta convencional de milho e farelo de soja que fornecia:
- 14,8 g de lisina SID por dia (de acordo com as necessidades estimadas).
- 20,8 g de lisina SID por dia (↑40%) (a lisina adicional foi obtida através da adição de mais farelo de soja à dieta).
Diferentemente do ensaio com as porcas primíparas, ao analisar o tecido mamário no 110º dia de gestação, não foram observadas diferenças na quantidade ou composição do tecido sintetizador de leite.
Isso indica que a paridade afeta a resposta à suplementação de lisina, com efeitos benéficos observados no desenvolvimento mamário das porcas primíparas, mas não nas multíparas.
Vale a pena utilizar uma estratégia de alimentação em duas fases no final da gestação para porcas primíparas, mas não para porcas multíparas.
As recomendações atuais não são suficientes para as porcas primíparas.
Os resultados desses estudos destacam que as recomendações atuais de inclusão de lisina no final da gestação nas dietas das porcas jovens estão subestimadas, mas são adequadas para as dietas das porcas multíparas.
Adicionando 40% mais lisina na dieta, com a inclusão de farelo de soja, os produtores podem estimular, eficazmente, o desenvolvimento do tecido sintetizador de leite durante a primeira gestação, levando a uma melhor produção de leite.
