En los últimos años, el bienestar animal ha emergido como un tema de creciente importancia en la producción porcina a nivel global. En Latinoamérica, este desafío se presenta con una complejidad particular, influenciada por una combinación única de factores ambientales, económicos, socioculturales, normativos entro otros. retos en bienestar animal
La región enfrenta el reto de equilibrar la eficiencia productiva con el bienestar de los animales, en un contexto donde muchas veces los países no poseen regulaciones o normativas en bienestar animal además de los desafíos ambientales como el incremento de la temperatura lo que merma la producción.
Este artículo explora los principales retos que enfrenta la producción de cerdos en Latinoamérica en materia de bienestar animal, analizando cómo estos factores interactúan para moldear el bienestar animal y proponiendo estrategias que puedan contribuir a mejorar las condiciones de vida de los animales en este sector.
AMBIENTALES retos en bienestar animal
El entorno y las condiciones ambientales en las que se crían y manejan los cerdos tienen un impacto significativo en su bienestar, afectando su salud, comportamiento y productividad.
El cambio climático está aumentando la frecuencia y severidad de eventos climáticos extremos, como olas de calor y lluvias intensas, entre otros, que pueden poner en riesgo el bienestar de los animales y el personal que trabaja diariamente.
En Latinoamérica particularmente, los desafíos ambientales se ven agravados por esta variabilidad climática, presentando grandes retos en el bienestar animal, especialmente durante las fases de crianza y producción, arreo y transporte.
Las prácticas de manejo, como la carga en granja, transporte y descarga de animales en planta de faena, en condiciones de alta temperatura y humedad, pueden llevar al estrés térmico e incluso a la muerte del animal.
Algunas Estrategias ambientales
Desarrollo de Protocolos para el Manejo en Condiciones Extremas:
Crear protocolos específicos para el manejo de animales durante eventos climáticos extremos, que incluyan medidas de emergencia para reducir el impacto del calor o frío excesivo. Por ejemplo, realizar carga nocturna de los animales.
Capacitar al personal en el reconocimiento de signos tempranos de estrés térmico y otras condiciones relacionadas con el clima, asegurando una respuesta rápida y efectiva.
Implementación de Sistemas de Ventilación/extractores
-Instalar sistemas de enfriamiento (ventilación y extrac...
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