El sector porcino bajo la lupa. El XLV Congreso de ANAPORC continúa su actividad en Tarragona con una segunda jornada marcada por el análisis de algunos de los principales desafíos que afronta actualmente la producción porcina. Mercado, sanidad, microbiota, enfermedades emergentes e internacionalización son algunos de los grandes ejes que protagonizan esta cita, que reúne durante tres jornadas a profesionales, investigadores, empresas e instituciones vinculadas al sector.
El equipo de porciNews se encuentra presente en el evento para acercar a sus lectores los contenidos más destacados del congreso y ofrecer una cobertura completa de las principales ponencias y mesas de debate.
El pistoletazo de partida se dio el pasado martes 29 de septiembre de la mano del Conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació del Govern de Catalunya, Òscar Ordeig i Molist, acompañado del teniente de alcalde del Ayuntamiento de Tarragona, Guillermo García, la Presidenta del Colegio de Veterinarios de Tarragona, Verónica Araunabeña y del Presidente de ANAPORC, Juan Grandía.
Esta segunda jornada, el 30 de septiembre, comenzó con las ponencias comerciales de las empresas: Boehringer Ingelheim aborda el control de la tos porcina con su ponencia titulada “Mucho más que tos”, Agrifirm analiza el diseño del pienso desde la percepción del lechón, Exopol profundiza en los serotipos de Actinobacillus Pleuropneumoniae (APP), desde la epidemiología hasta el diagnóstico, Nediver-Axiom analiza la genética porcina y Vetia – App centra su intervención en nuevas estrategias para el control de esta enfermedad.
Zona de stands del XLV Congreso ANAPORC.
La jornada continúa con una de las sesiones destacadas de la jornada impartida por el Director General de Mercolleida, Miquel Ángel Bergés, titulada “Evolución del mercado: expectativas a corto y medio plazo”, que estuvo moderada por el Presidente de ANAPORC, Juan Grandía. La ponencia analiza la situación actual de los mercados y los factores económicos que condicionan las perspectivas del sector porcino en un escenario marcado por la incertidumbre y la volatilidad.
Posteriormente, la Mesa Redona “Miradas femeninas que sustentan el sector porcino” puso el foco en el papel de las mujeres dentro de la cadena de valor porcina, reuniendo perfiles procedentes del ámbito académico, empresarial, técnico y estudiantil. La sesión contó con la participación de profesionales como la Decana de la Universidad Complutense de Madrid (UCM), Consuelo Serres, la consultora, Lali Coma, la veterinaria en Piensos Costa, Ana Alegre, la Swine Marketing Manager en Nutreco, Sara Mateu Chaler, la Brand Manager Swine en Boehringer Ingelheim, Julia Cantin y la estudiante en veterinaria, Natalia Blesa. Contando con la moderación de Victoria Falceto.
Durante la tarde, el programa científico continuó con el análisis de la situación y perspectivas del sector porcino español, a cargo del Director de Anprogapor, Miguel Ángel Higuera, seguido de una ponencia sobre microbiota del ganado porcino, impartida por el Catedrático de microbiología de la Universidad CEU Cardenal Herrera, Juan José Quereda Torres, en la que se revisaron los últimos avances en el conocimiento de la relación entre microbiota, salud intestinal y producción porcina.
La sanidad animal también tuvo un papel protagonista con la sesión dedicada a la gestión de la Peste Porcina Africana (PPA) a partir de la experiencia italiana presentada por el Director veterinario del Grupo Martini Spa, Carlos Lasagna, mediante conexión por streaming. La ponencia permitió conocer estrategias de prevención y control frente a una enfermedad que continúa siendo uno de los principales retos sanitarios para la producción porcina mundial.
La última parte de la jornada estuvo dedicada al papel de los veterinarios en la sanidad de la cabaña y la seguridad alimentaria mediante una Mesa Redonda organizada por Interporc, bajo el título “El papel de los veterinarios en la sanidad de la cabaña y la seguridad alimentaria: un modelo de éxito para la internacionalización”. En ella participaron la Subdirectora General de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera (MAPA), Carmen González, el Director General de FECIC, Ignasi Pons, el Responsable de Relaciones Institucionales en Olot Meats Group, Antonio Jové y fue moderado por el Director Adjunto y de Internacional de Interporc, Daniel de Miguel, que analizaron la importancia del modelo sanitario español como elemento diferenciador en los mercados internacionales.
La jornada culminará con la tradicional cena de gala del Congreso de ANAPORC, uno de los espacios más esperados para favorecer el encuentro y la conexión entre profesionales del sector. El XLV Congreso ANAPORC continuará mañana, 1 de octubre, con nuevas Mesas Redondas centradas en patología, enfermedades infecciosas emergentes, innovación y sostenibilidad, antes de la clausura del encuentro.
El XLV Congreso ANAPORC afrontará mañana nuevos retos sanitarios y de innovación
La última jornada del congreso, que tendrá lugar el 1 de octubre, estará centrada en nuevos desafíos para la producción porcina, con especial atención a la patología, las enfermedades infecciosas emergentes, la innovación y la sostenibilidad.
El programa arrancará con una Mesa Redonda centrada en los aspectos diferenciales de la patología de cebo industrial comparando el cerdo ibérico y el de capa blanca. La conferencia cuenta con la participación del Jefe de zona de Cebo en Agrocesa, Francisco Gil Rubio, el veterinario responsable de transición y cebo de Cefusa, Jorge Sánchez Hernández y el veterinario responsable de cebaderos de ICPOR, José María Barbero-Gil. Tras la pausa para un café, le sigue la Mesa Redonda en la que se analizarán las enfermedades infecciosas reemergentes. La charla será impartida por la Responsable de cebos del Grupo Jorge, Marina Gómez, el Director Técnico y de Asuntos Públicos de Veterindustria, Pablo Hervás Calle, la Jefe de Área de Farmacología Veterinaria, defectos de calidad y Comercio exterior de medicamentos veterinarios en AEMPS, Marta Marín Juarez y el Jefe de producción en Jisap, José Joaquín Sánchez. El encuentro será moderado por el Presidente en Progatecsa, Javier Llamazares.
La jornada también incluirá la presentación del Proyecto FOTOPUR, a cargo del Coordinador Técnico del Proyecto FOTOPUR, Marcos Agudo Vicente, que analizará el sistema innovador de cubrimiento de balsas de purines con fotovoltaica flotante y será moderado por el Gerente de Intergía Energía Sostenible, Jesús Yago Loscos.
El encuentro concluirá con la entrega de premios al mejor póster científico, un sorteo de inscripción completa para el próximo Congreso ANAPORC y las palabras de clausura del presidente de ANAPORC, Juan Grandía.
El equipo de porciNews continuará presente durante la última jornada para ampliar la información y acercar todos los detalles de las sesiones finales del XLV Congreso ANAPORC.
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