El estrés al destete disminuye la capacidad digestiva y de absorción del intestino delgado en lechones, lo que desencadena una reducción en la disponibilidad de energía para las células intestinales y defectos en la estructura epitelial. Suplementación con aminoácidos en recría La glutamina (Gln), el glutamato (Glu) y el aspartato (Asp) son las principales fuentes […]
El estrés al destete disminuye la capacidad digestiva y de absorción del intestino delgado en lechones, lo que desencadena una reducción en la disponibilidad de energía para las células intestinales y defectos en la estructura epitelial. Suplementación con aminoácidos en recría
La glutamina (Gln), el glutamato (Glu) y el aspartato (Asp) son las principales fuentes energéticas para el intestino delgado.
En base a ello, se realizó una investigación para determinar si la suplementación con Gln, Glu y Asp en las dietas mejora la morfología intestinal y la unión estrecha intestinal en lechones destetados.
Las uniones estrechas, (tight junction en inglés), uniones herméticas, uniones íntimas, uniones ocluyentes o zonula occludens son estructuras citológicas presentes en células del epitelio y endotelio intestinal que crean una barrera de impermeabilidad impidiendo el libre flujo de sustancias entre células.
Se asignaron 198 lechones destetados a los siguientes tratamientos:
Control (dieta basal + 1,59% de L-alanina);
T1 (dieta basal + 1% de L-Glutamina + 0.5% de L-Glutamato + 0.1% de L-Aspartato);
T2 (dieta baja en energía + 1% de L-Glutamina + 0.5% de L-Glutamato + 0.1% de L-Aspartato).
Se obtuvieron muestras de intestino delgado a los 5 o 21 días después del destete.
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