La restricción del uso de antibióticos debido a las Resistencias a los Antimicrobianos (RAM) y el peligro de las superbacterias es uno de los retos más importantes para el sector porcino.
El Parc de Recerca de la Universidad Autónoma de Barcelona (PRUAB), en colaboración con la Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA), organizó en noviembre de 2017 la jornada: “Las resistencias a los antibióticos: un reto global, una salud”, en la que se planteó la necesidad de investigar en alternativas a los antimicrobianos. ACSA 2017.
La OMS, en sus estrategias para el 2014- 2023, promueve la práctica de la Medicina Tradicional y Complementaria (MTC), en la que incluye la homeopatía. OMS 2013
En línea con las directrices de la OMS y con la ayuda del Dr. Jordi Serratosa del PRUAB, se consiguió un Practicum de final de grado en un laboratorio de Homeopatía, Laboratorio Ibérica de Homeopatía S.L. (Iberhome), con la tutora Silvia García, veterinaria homeópata responsable del Departamento Científico del laboratorio. Estas “prácticas externas” consisten en 6 semanas en una empresa del sector bajo la tutela de un veterinario. Este es el último requisito para finalizar los estudios de grado.
En este Practicum, estudiamos la situación del porcino en España con la ayuda del Dr. Quim Segalés del Centre de Recerca en Sanitat Animal (CReSA) de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB), y de la Dra. María Victoria Falceto de la Universidad de Zaragoza (Departamento de Patología Animal), Asociación de Veterinarios de Porcino de Aragón (AVPA) y Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino (ANAVEPOR).
La encuesta se enfocó en la etapa destete/transición por parecer, en una primera valoración, la etapa que más preocupaba.
Un total de 19 veterinarios de toda España contestaron la encuesta enviada por internet, dando respuestas muy diversas según la zona geográfica y su particular situación. Hay que tener en cuenta que la encuesta se realizó en junio, antes de que se detectara PPA en Bélgica.
La finalidad de este estudio es valorar la opción de plantear un trabajo de investigación sobre las posibles alternativas a los antimicrobianos en porcino, adecuado a las necesidades del sector.
Dicho trabajo de investigación se basará en la bibliografía ya existente de estudios de homeopatía, publicados en revistas de revisión, como por ejemplo el estudio en mejora de la reproducción de Lima et al. (2017), el trabajo en colibacilosis de Camerlink et al. (2010), o el ensayo en destete de Soto et al. (2008).
A continuación se presentan las respuestas a la encuesta piloto sobre la situación actual del porcino, centrado en la etapa destete/transición.
Depende de la explotación.
Inicialmente no, pues se han mejorado las condiciones, aunque posteriormente han aflorado patologías.
Si no se hacen cambios en la formulación y algo en el manejo, hay más diarreas por E. coli que antes. Si se toman las medidas necesarias, se mejora la salud intestinal y no aparecen diarreas.
LOS VETERINARIOS RESPONDEN
14 Diarreas colibacilares, víricas, procesos digestivos, enteritis, Clostridium
14 Meningitis y artritis, por Streptococcus suis
11 Procesos respiratorios (en general), Pasteurella, Bordetella, Mycoplasma, Rotavirus, Actinobacillus PP
9 Poliserositis, Glässer (Haemophilus parasuis) Higados rotos, Mycoplasma hyorhinis
4 PRRS
3 Staphylococcus
3 Enfermedad de los edemas
1 Blandeos por espiroquetas
LOS VETERINARIOS RESPONDEN
13 PRRS por su dificultad de control en la granja y en ciertas zonas de alta concentración de granjas productivas. Como puerta de entrada de otras patologías.
6 PPA. Enfermedades de DO que vengan de fuera.
1 Actinobacillus pleuropneumoniae (en cebo). Las neumonías no son fáciles de contener. Todos los relacionados con el pulmón.
2 Meningitis estreptocócica
2 Diarrea Epidémica Porcina (Alphacoronavirus). Diarrea del lechón (primeros días lact).
2 Virus inmunosupresores. Nuevo resurgimiento de problemas relacionado con circovirosis (algo pasa con la vacunación y la eficacia).
2 Disentería porcina, por Brachyspira hyodisenteriae en cebaderos.
3 Fase de post-destete / transición, entonces es E. Coli, poliserositis, problemas nerviosos y respiratorios.
Depende de la granja y de la genética. En nuestra empresa tenemos claras las líneas ZnO dependientes a día de hoy, y solo incorporamos 1600 ppm (sin efecto en el recuento de E. coli respecto a controles sin ZnO, así que el problema del NO ZnO creo que no está relacionado de forma primaria con un patógeno).
El ZnO hace muchísimas otras cosas.
La producción porcina evoluciona.
Quisiéramos agradecer su participación a todos los veterinarios que dedicaron su tiempo a contestar la encuesta y compartir su experiencia.
