Di Candia inició su carrera en el sector desde joven, trabajando en una granja semiintensiva. En 1999 se incorporó a PACUCA, donde comenzó como operario de reproducción y, con el tiempo, asumió la responsabilidad del Sitio 1, que actualmente cuenta con más de 7.000 madres. valor humano en la producción porcina
Durante su intervención, destacó la importancia de la formación continua como herramienta de crecimiento personal y profesional:
Tengo más de 70 certificados de cursos. Sabía que para estar a tono con la producción tenía que mejorar y capacitarme constantemente”, señaló.
EL VALOR HUMANO EN LA PRODUCCIÓN PORCINA
Uno de los ejes de la entrevista fue la relevancia del valor humano en las granjas porcinas. De Candia subrayó que el éxito productivo depende en gran medida del compromiso y bienestar del personal:
Las personas no son un costo, son una inversión. Si no tomamos al recurso humano como una de las cosas más importantes que tenemos, es difícil que nos vaya bien”, afirmó.
Según el referente de PACUCA, el equipo de trabajo se caracteriza por la antigüedad y la cohesión, con colaboradores que llevan más de una década en la empresa, lo que refleja la consolidación de una cultura organizacional orientada al desarrollo y la pertenencia.
DESAFÍOS DEL SECTOR Y MIRADA A FUTURO
Di Candia también destacó la necesidad de avanzar en prevención sanitaria, fortaleciendo la cooperación entre productores y organismos.
Tenemos que trabajar juntos en un buen plan para erradicar enfermedades como el Aujeszky. No hay otro camino que la prevención”, expresó.
Asimismo, advirtió sobre la importancia de preparar al sector para el relevo generacional y la incorporación de tecnología: “Vamos hacia granjas con menos personas, más capacitadas y con más tecnología”.
CONCLUSIÓN
La experiencia de Gustavo Di Candia refleja la evolución del trabajo en las granjas porcinas argentinas y la necesidad de integrar formación, tecnología y capital humano como ejes del crecimiento sostenible del sector.
Para acceder la entrevista completa:
