Por Thierry Bellec. Responsable genético de ADN Loïc Le Guevel. Encargado del seguimiento genético de Prestor
La perspectiva de vender algún día 40 cerdos por cerda y año no es una utopía. A día de hoy, el 10% de las mejores granjas francesas rondan la barrera de los 35.
El eslogan comercial favorito de la genética danesa es a día de hoy ampliamente compartido por su competencia francesa.
Así pues la selección sobre la “prolificidad-productiva”, juntamente con las cualidades maternales de la cerda, serán más que nunca los principales aspectos que permitirán un gran avance en cuanto a producción porcina.
Sí que es cierto que la jerarquía de criterios favorables puede verse afectada por la evolución del sector, así pues si el índice de consumo es muy importante en periodos de precios bajos, la productividad es de hecho lo que nos marca la diferencia cuando los precios mejoran.
El director de la compañía genética ADN, Louis Kernaleguen asegura que “en ocho años de trabajo sobre la línea hembra hemos alcanzado el porcentaje de pérdidas a 5 días del parto por debajo del 10% y se ha ganado paralelamente 0,42 lechones destetados por camada en los cinco últimos años”.
También añadió, con el estilo bretón que le caracteriza, que “no sirve de nada producir lechones si se destinan al matadero”.
UN ENFOQUE EXCLUSIVO SOBRE LAS CUALIDADES MATERNALES
El motivo por el cual a partir del 2002 la sociedad de Finisterre empezó a trabajar en la mejora de las cualidades maternales en las líneas hembras, complementado a partir de 2009 con la creación de una base de datos que controla el peso de los lechones al nacimiento, fue permitir añadir el criterio de “homogeneidad de la camada” en los objetivos de selección de forma rigurosa en las líneas hembras juntamente con un gran número de cualidades maternales:
- Prolificidad
- Homogeneidad de pesos individuales de lechones al nacimiento
- Número de tetinas funcionales
- Autonomía de la cerda al parto
- Capacidad de la cerda para destetar lechones
La consecuencia directa de esta estrategia ha sido que el criterio “nacidos vivos” ha sido reemplazado por nuevos indicadores más precisos cómo: el número de destetados “de” ...
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