Para combinar los aspectos positivos de la alimentación ad libitum con una baja variabilidad en el rendimiento de crecimiento de las cerdas alojadas en grupo, se desarrolló un sistema Sow-Welfare-Optimized-Feeding (SWOF) con alimentación líquida ad libitum adaptada al grupo.
Según la directiva UE / 2001/88 / CE, las cerdas gestantes deben mantenerse en grupos desde el día 29 de gestación hasta 7 días antes de la fecha calculada del parto.
Para garantizar el bienestar de los animales, se deben considerar tres aspectos:
la salud y el funcionamiento biológico,
la capacidad de expresar un comportamiento natural y
el estado emocional.
En consecuencia, un sistema de alimentación óptimo para las cerdas durante la gestación debería:
(1) proporcionar a las cerdas los nutrientes óptimos que permitan la mejor condición corporal para el parto y evitar enfermedades relacionadas con la producción, así como
(2) permitir que las cerdas sigan su comportamiento natural de alimentación.
Los principales sistemas de alimentación para cerdas gestantes que se utilizan en Alemania durante el período de alojamiento en grupo son las estaciones de alimentación electrónicas restrictivas (32%) y los comederos autobloqueantes (27%).
Sin embargo, estos sistemas de alimentación convencionales no cumplen los requisitos para un correcto bienestar.
La alimentación restrictiva con una proporción de espacio alimentación por animal de 1: 1, permite la alimentación sincrónica natural de las cerdas.
Sin embargo, no se puede garantizar una alimentación individual adaptada a la energía que requieren las cerdas.
Por otro lado, con las estaciones de alimentación automáticas, se lleva a cabo una alimentación específica de animales, pero el sistema no permite la alimentación sincronizada de las cerdas y, a menudo, provoca peleas frente a las estaciones de alimentación.
Además, la capacidad de consumo de alimento individual no puede satisfacerse completamente en ambos sistemas.
Una alternativa sería la alimentación ad libitum de cerdas gestantes. Este tipo de alimentación ofrece algunas ventajas etológicas para las cerdas:
Sin embargo, el suministro de alimento ad libitum puede provocar una ingesta excesiva de pienso y un aumento de peso.
Para combinar los aspectos positivos de la alimentación ad libitum con una baja variabilidad en el rendimiento de crecimiento de las cerdas alojadas en grupo, se desarrolló un sistema Sow-Welfare-Optimized-Feeding (SWOF) con alimentación líquida ad libitum adaptada al grupo (Hölscher + Leuschner GmbH & Co. KG, Emsbüren, Alemania) y evaluado en un estudio de campo.
El sistema de alimentación recientemente desarrollado en este documento comprendía un área de actividad y reposo y dos áreas de alimentación ad libitum.
Las cerdas pudieron acceder a áreas de alimentación de dieta baja o alta en energía en función de su peso actual y su paridad, pasando por una puerta de clasificación.
El objetivo de este estudio fue obtener los primeros conocimientos sobre la alimentación ad libitum adaptada a grupos para cerdas gestantes en condiciones prácticas. Por lo tanto, se evaluaron:
Paralelamente, se recopilaron datos del sistema existente en el que las cerdas alojadas en grupos se alimentaban de forma restrictiva con raciones secas.
Se esperaba que el sistema SWOF produjera un desarrollo de peso, una prevalencia de cojera y un rendimiento de la camada similares en comparación con el sistema existente, pero permitiera un ritmo bifásico específico de ingesta de alimento y redujera las agresiones en las cerdas (es decir, menos desplazamientos en el comedero y lesiones).
El estudio se realizó en una granja de cría comercial con 1200 cerdas (genética danesa) en Brandeburgo, Alemania. La producción se fijó a un ritmo de una semana. Las cerdas fueron transferidas a los sistemas de alojamiento grupal aproximadamente 4 semanas después del servicio.
En este estudio se incluyeron un total de 114 cerdas gestantes (de la segunda a la undécima paridad), es decir, se realizaron mediciones en 58 cerdas del sistema existente (alimentación restrictiva) y 56 cerdas del sistema SWOF (grupo adaptado ad libitum alimentación).
El estudio se llevó a cabo en dos lotes sucesivos. En el primer y segundo lote, 31 y 27 cerdas de enfoque del sistema existente, y 31 y 25 cerdas de enfoque del sistema SWOF, respectivamente, fueron seleccionadas semi-aleatoriamente (es decir, teniendo en cuenta el número de paridad de las cerdas).
En el sistema existente, las cerdas se mantuvieron en un grupo estable de 46 cerdas en promedio, divididas por el comedero en el medio en dos grupos de 18 a 25 cerdas cada uno. Las cerdas permanecieron en un piso completamente enrejado con un ancho de ranura de 20 mm sin áreas funcionales.
Las cerdas fueron alimentadas de manera restrictiva con una dieta seca proporcionada por dispensadores de alimento en un comedero largo. El alimento se entregó una o dos veces entre las 6 am y las 10 am. La cantidad de alimento entregada por los comederos se consideró como la cantidad de alimento consumido por las cerdas, ya que ya no se veía alimento en el comedero.
En el sistema SWOF, las cerdas se mantuvieron en grandes grupos dinámicos de 105 cerdas en promedio. Durante el período experimental, en dos momentos, con 35 días de diferencia, se admitieron aproximadamente 40 cerdas mientras que otras 40 cerdas salieron del compartimento. Las cerdas permanecieron en un suelo parcialmente emparrillado con un ancho de ranura de 20 mm.
El sistema SWOF tenía áreas funcionales que comprenden un área de actividad y reposo y dos áreas de alimentación líquida ad libitum:
El sistema Sow-Welfare-Optimized-Feeding (SWOF) dio como resultado una menor probabilidad de desplazamientos en el comedero y la aparición de lesiones en la vulva, así como la capacidad de las cerdas para seguir su ritmo natural de ingesta de alimento.
Además, aunque el sistema no pareció afectar la prevalencia de la cojera ni las características de rendimiento de la camada, se encontró que las cerdas tenían un peso corporal más bajo y más lesiones en el tegumento.
Por lo tanto, si bien la alimentación ad libitum adaptada a grupos parece prometedora para el bienestar de las cerdas gestantes, mantener a las cerdas en grandes grupos dinámicos requiere adaptar el sistema de cría y alojamiento (por ejemplo, agregar paneles divisores) y debe ser objeto de más investigación.
Este estudio de campo tuvo como objetivo recopilar los primeros conocimientos sobre el sistema SWOF. Sin embargo, debido a las condiciones específicas de la granja, el efecto del sistema de alimentación per se no pudo separarse de otros efectos de confusión, como las prácticas de manejo de grupo (por ejemplo, grupo dinámico más grande versus grupo estable).
Como consecuencia, los resultados presentados en este estudio, en particular en lo que respecta al índice de lesiones y la baja prevalencia de cojera, quedan por validar más teniendo en cuenta el tamaño de los grupos y las prácticas de manejo.
Referencias
Angermann, E.; Raoult, C.M.C.; Wensch-Dorendorf, M.; Frenking, S.; Kemper, N.; von Borell, E.
Development of a Group-Adapted Housing System for Pregnant Sows: A Field Study on Performance and Welfare Aspects.
Agriculture 2021, 11, 28.
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