La ciencia del bienestar animal se enfoca en investigar y mejorar de manera continua tanto la calidad de vida como la calidad de la muerte de los animales destinados a la producción. auditorías
Aquellos de nosotros que trabajamos en pro del bienestar porcino entendemos que la implementación y el cumplimiento de un buen plan de bienestar animal no solo mejora la vida de estos animales, sino que también tiene un impacto positivo en la productividad.
Esto se respalda con evidencia sólida que puede encontrarse en la bibliografía y los estudios disponibles: ‘Mejor bienestar animal, mejor calidad de vida y productividad, menos pérdidas’.
La creciente preocupación de los consumidores, quienes a menudo se informan a través de fuentes no formales o medios que pueden no reflejar el compromiso y la dedicación de los productores y responsables que se preocupan constantemente por el bienestar animal, está generando desinformación.
En algunos casos, esta desinformación ha llevado a cambios en la legislación y a la implementación de nuevas normativas que buscan regular el bienestar de los animales.
Los productores desempeñan un papel fundamental en la observancia de los estándares y normativas necesarios durante el ciclo de crianza, transporte y procesamiento de los animales.
Estos estándares no solo deben cumplirse debido a las obligaciones normativas o por motivos éticos, sino también porque numerosos clientes, incluyendo grandes corporaciones internacionales, imponen estos requisitos y exigen auditorías remotas en sus instalaciones de procesamiento.
En el capítulo anterior, escribí acerca el uso de la inteligencia artificial y las tecnologías de precisión en la ganadería, detallando sus objetivos y aplicaciones.
Bajar la teoría a la práctica es algo que siempre converso en mis cursos de bienestar animal. Leyendo los artículos disponibles, encontré uno escrito por la Dra. Temple Grandin acerca de “¿Puede la auditoría remota por vídeo sustituir a la auditoría presencial del bienestar animal?”
Cómo dice Temple, hay ciertas cosas que no podemos evaluar en video claramente, pero, estas auditorías remotas de video nos van a ayudar a recolectar y realizar evaluaciones diarias con el objetivo de detectar posibles puntos críticos que deben ser gestionados.
L...
Regístrate gratuitamente y accede a los mejores artículos sobre actualidad porcina en porciNews.
Regístrate en porciNews para desbloquear este artículo y obtener más beneficios como:
Iniciar sesión
Acceso a la
revista digital
Videos y podcasts exclusivos
Newsletters con las
últimas novedades
Regístrate en porciNews
REGISTRARME
