José María Wence Ángel es Médico Veterinario Zootecnista egresado de la UNAM, con especialidad y certificación como especialista experimentado en producción porcina, y cuenta con 39 años de experiencia en porcicultura, industria farmacéutica veterinaria y consultoría independiente. Ha ocupado cargos de producción, gerencia y consultoría en importantes empresas y granjas porcinas de México, además de desempeñarse durante 15 años en Laboratorio Avimex como consultor técnico y posteriormente como Gerente Nacional de Mercado Porcino, con apoyo a operaciones comerciales en Centroamérica y Sudamérica. Actualmente trabaja como consultor independiente y consultor técnico de Agrovet, especializado en salud y bienestar animal, diagnóstico, bioseguridad, diseño y reingeniería de granjas porcinas y proyectos de inversión. Su trayectoria incluye alrededor de 85 cursos y conferencias impartidos, 180 eventos de capacitación a los que ha asistido y 40 publicaciones técnicas, además de participación en comités científicos de AMVEC y AMVECAJ y reconocimientos como El Jabalí Plateado (2014) y Médico Veterinario Emérito de AMVEC Nacional (2024).
