Durante el transporte y estancia en matadero, los cerdos son sometidos en un periodo relativamente corto a un elevado número de factores estresantes. Estos factores incluyen:
Si bien, cada uno de estos factores por separado tendría poco o ningún efecto negativo sobre su bienestar, la combinación de varios de ellos tiene efectos aditivos, potenciando la respuesta de estrés del animal.
TRANSPORTE 
El transporte de los cerdos comienza con su inspección y preparación.
Ayuno
El ganado porcino es de las especies más sensibles al estrés del transporte y es recomendable [registrados]realizar un ayuno mínimo de 5 horas antes del inicio del transporte para asegurarse que el estómago está vacío y reducir así el riesgo de mortalidad por mareos o vómitos.
No obstante, un ayuno demasiado largo puede provocar sensación de hambre y cansancio, además de aumentar la agresividad.
A partir de las 16 horas de ayuno en porcino, los a...
