El Congreso OPORMEX 2026 presentará un programa técnico estructurado en seis ejes temáticos que abordarán aspectos económicos, sanitarios, tecnológicos y comerciales vinculados a la producción porcina.
Durante una entrevista, Iván Espinoza, director ejecutivo de OPORMEX, explicó que el encuentro busca ofrecer un espacio de actualización para productores, técnicos y empresas del sector porcino, con contenidos adaptados a las diferentes necesidades de la industria.
Seis ejes para el programa técnico del Congreso OPORMEX 2026
El programa académico del Congreso OPORMEX 2026 se organizará en torno a seis áreas principales que reflejan distintos aspectos de la actividad porcina.
» Análisis económico y financiero del sector
Uno de los ejes estará dedicado al contexto económico del sector porcino, con presentaciones orientadas a analizar la evolución del negocio en México y su relación con las condiciones del mercado internacional.
Según Espinoza, este bloque abordará proyecciones del sector y variables que influyen en la rentabilidad de la producción porcina.
» Gestión del recurso humano en empresas familiares
El programa también incluirá contenidos sobre gestión del recurso humano, especialmente en el contexto de empresas familiares vinculadas a la producción porcina, un tema que ha generado interés en ediciones anteriores.
» Innovación y desarrollo tecnológico
Otro de los ejes del Congreso OPORMEX 2026 se centrará en innovación y desarrollo, incluyendo el análisis de nuevas herramientas tecnológicas y el uso de inteligencia artificial en sistemas de producción porcina.
» Sanidad y productividad
El bloque sanitario abordará la dinámica de las enfermedades transfronterizas y su impacto en la producción porcina y el comercio internacional.
De acuerdo con Espinoza, este eje analizará cómo las condiciones sanitarias influyen en el desarrollo del negocio porcino en distintos mercados.
» Sostenibilidad y economía circular
La sostenibilidad en la producción porcina será otro de los temas incluidos en el programa técnico.
Las presentaciones abordarán el manejo de residuos y su transformación en recursos, así como enfoques relacionados con economía circular en sistemas productivos.
» Comercialización con visión de cadena
El sexto eje estará dedicado a la comercialización de carne de cerdo, con un enfoque centrado en la articulación entre los diferentes actores de la cadena productiva.
Un programa técnico orientado a distintos perfiles productivos
Espinoza indicó que el programa técnico fue diseñado para abordar temáticas relevantes para productores con diferentes escalas y estructuras productivas.
En este sentido, el congreso propone enfoques específicos dentro de cada eje temático, con el objetivo de que los asistentes puedan identificar herramientas, criterios de gestión y prácticas aplicables en sus propias unidades de producción, independientemente de su tamaño o nivel de desarrollo.
Participación internacional
El Congreso OPORMEX 2026 espera reunir a productores, técnicos, empresas proveedoras y representantes de la industria porcina.
Según Espinoza, en ediciones anteriores se ha registrado la participación de asistentes procedentes de América, Europa y Asia, así como de Estados Unidos y Canadá, lo que refleja el alcance internacional del encuentro.
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