El encuentro reunirá a productores, técnicos y empresas de la industria porcina para abordar temas económicos, sanitarios, tecnológicos y de mercado, con un programa académico orientado a las distintas necesidades del sector.
El Congreso OPORMEX 2026 presentará un programa técnico estructurado en seis ejes temáticos que abordarán aspectos económicos, sanitarios, tecnológicos y comerciales vinculados a la producción porcina.
Durante una entrevista, Iván Espinoza, director ejecutivo de OPORMEX, explicó que el encuentro busca ofrecer un espacio de actualización para productores, técnicos y empresas del sector porcino, con contenidos adaptados a las diferentes necesidades de la industria.
El programa académico del Congreso OPORMEX 2026 se organizará en torno a seis áreas principales que reflejan distintos aspectos de la actividad porcina.
Uno de los ejes estará dedicado al contexto económico del sector porcino, con presentaciones orientadas a analizar la evolución del negocio en México y su relación con las condiciones del mercado internacional.
Según Espinoza, este bloque abordará proyecciones del sector y variables que influyen en la rentabilidad de la producción porcina.
El programa también incluirá contenidos sobre gestión del recurso humano, especialmente en el contexto de empresas familiares vinculadas a la producción porcina, un tema que ha generado interés en ediciones anteriores.
Otro de los ejes del Congreso OPORMEX 2026 se centrará en innovación y desarrollo, incluyendo el análisis de nuevas herramientas tecnológicas y el uso de inteligencia artificial en sistemas de producción porcina.
El bloque sanitario abordará la dinámica de las enfermedades transfronterizas y su impacto en la producción porcina y el comercio internacional.
De acuerdo con Espinoza, este eje analizará cómo las condiciones sanitarias influyen en el desarrollo del negocio porcino en distintos mercados.
La sostenibilidad en la producción porcina será otro de los temas incluidos en el programa técnico.
Las presentaciones abordarán el manejo de residuos y su transformación en recursos, así como enfoques relacionados con economía circular en sistemas productivos.
El sexto eje estará dedicado a la comercialización de carne de cerdo, con un enfoque centrado en la articulación entre los diferentes actores de la cadena productiva.
Espinoza indicó que el programa técnico fue diseñado para abordar temáticas relevantes para productores con diferentes escalas y estructuras productivas.
En este sentido, el congreso propone enfoques específicos dentro de cada eje temático, con el objetivo de que los asistentes puedan identificar herramientas, criterios de gestión y prácticas aplicables en sus propias unidades de producción, independientemente de su tamaño o nivel de desarrollo.
El Congreso OPORMEX 2026 espera reunir a productores, técnicos, empresas proveedoras y representantes de la industria porcina.
Según Espinoza, en ediciones anteriores se ha registrado la participación de asistentes procedentes de América, Europa y Asia, así como de Estados Unidos y Canadá, lo que refleja el alcance internacional del encuentro.
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