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Comprender los mecanismos fisiológicos responsables del desarrollo reproductivo y productivo de los genotipos de cerdas modernos ayudará a crear o adaptar recomendaciones de manejo para la granja. manejo durante la gestación
En el artículo anterior, se abordaron los principales desafíos y prácticas de manejo asociados a la selección de reposición y la gestación. En esta edición avanzaremos sobre el parto, la lactancia y el intervalo destete estro.
Con camadas más grandes, la duración del parto aumenta, aumentando la cantidad de nacidos muertos, y comprometiendo la salud puerperal de la cerda. Además, la cantidad de calostro disponible por lechón es menor y el número de lechones nacidos vivos supera el número de tetas funcionales.
De esta manera, las camadas más grandes trajeron enormes desafíos. El catabolismo lactacional es intenso en cerdas con más lechones lactantes. Sumado a esto, los lechones pueden experimentar más competencia por el acceso al pezón durante el período de lactancia.
Características del parto en cerdas hiperprolíficas y sus consecuencias
Uno de los parámetros utilizados a nivel mundial es la cantidad de lechones destetados, y si bien ha sido mejorado con los avances genéticos, las tasas mortalidad de lechones antes del destete siguen siendo altas ( Figura 1 ). Esta elevada mortalidad puede estar asociada con eventos durante el parto, como partos prolongados, distocia e hipoxia.
Figura 1: Tendencias brasileñas en número total de lechones nacidos, porcentaje de momias, nacidos muertos y mortalidad antes del destete. Datos de 2021 recopilados de 1715 granjas y 1.538.548 cerdas.
La duración de los partos ha ido aumentando con los años, presumiblemente debido al aumento del tamaño de la camada. Por ejemplo, en 2005, la duración media del parto era de 166 min, y en la actualidad ha aumentado a 268 min.
Las consecuencias de los partos prolongados y la distocia son, en la mayoría de los casos, negativas para la cerda:
Los partos prolongados están fuertemente correlacionados con el tamaño de la camada y los mortinatos.
Las consecuencias del sufrimiento fetal, ya sea causado por partos prolongados o distocia, implican una menor viabilidad de los lechones después del nacimiento.
Además, los lechones con baja vitalidad pueden retrasar el consumo de calostro, aumentando el riesgo de muerte.
Por lo tanto, es fundamental que se adapten algunas prácticas en la supervisión del parto y en los protocolos de manejo de los lechones el día del parto.
En lo que respecta a la cerda, el parto es físicamente exigente y las cerdas se vuelven propensas al
Los partos prolongados pueden aumentar el porcentaje de hembras con hipertermia (≥39,0 °C) en las primeras 24 h posparto y reducir su apetito.
Una de las condiciones clínicas observadas con frecuencia es el síndrome de disgalactia posparto (PPDS), caracterizado por una producción insuficiente de calostro y leche en los primeros días posparto.
Las hembras con una duración del parto ≥300 min tenían 1,5 veces más probabilidades de tener intervalos destete-estro prolongados en 1 día en comparación con las cerdas que tuvo un intervalo entre partos <300 min.
Reducir la duración del parto implica varios enfoques. Aunque los uterotónicos (p. ej., oxitocina o sus análogos) pueden reducir la duración del parto, la administración en el proceso temprano aumenta la tasa de muerte fetal.
Está establecido que los uterotónicos deben administrarse si no hay obstrucción, en presencia de contracciones débiles y después de otras medidas de asistencia obstétrica.
La intervención obstétrica manual es otra práctica para ayudar cuando se aumenta el intervalo entre nacimientos de los lechones, con el objetivo de aumentar la supervivencia de los lechones y reducir la duración del parto. Este procedimiento se observa con mayor frecuencia en cerdas de mayor edad y durante el verano, probablemente debido al menor tono muscular y al agotamiento físico.
En muchas granjas, las cerdas se alimentan una vez al día hasta el parto, lo que resulta en un período prolongado de baja disponibilidad de energía. Como el parto es un evento que exige energía para la cerda, expulsar una camada de gran tamaño es un desafío.
Además, se espera estreñimiento unos días antes del parto debido al bajo consumo de alimento por parte de la hembra, lo que puede provocar partos prolongados. La restricción de la alimentación antes del parto provoca hipoglucemia y menos energía disponible para la intensa contracción que requerirán el útero y los músculos abdominales.
Aumentar el consumo de fibra de las cerdas antes del parto puede aliviar el grado de estreñimiento.
Feyera et al. demostró una correlación negativa entre los niveles de glucosa en sangre y la duración del parto. En ese estudio, el intervalo desde la última comida hasta el inicio del parto afectó la duración del parto, lo que sugiere que las cerdas en gestación tardía deberían recibir al menos tres comidas diarias para evitar concentraciones bajas de glucosa en el parto.
Los glucocorticoides pueden aumentar la producción de glucosa al estimular la proteólisis, la lipólisis y la gluconeogénesis hepática. Por otro lado, controlar el peso y la condición corporal de las cerdas es esencial para obtener un mejor rendimiento, una mayor longevidad del plantel y un uso óptimo del alimento.
Es importante tener en cuenta que las cerdas con sobrepeso pueden tener una producción reducida de calostro y una ingesta de alimento limitada durante la lactancia, lo que compromete la producción de leche.
La producción de leche para camadas grandes requiere una importante movilización de reservas corporales, ya que se prioriza la ingesta de nutrientes para la producción de calostro y leche.
Sin embargo, la ingesta de alimento suele ser insuficiente para satisfacer todas las necesidades nutricionales y las cerdas movilizan reservas corporales, lo que resulta en un estado catabólico.
En las últimas dos décadas, ha habido evidencia de que los genotipos modernos son más resistentes y retornan al estro después del destete, pero los efectos negativos sobre la tasa de concepción y el tamaño de la camada posterior persisten.
El desarrollo del folículo puede verse comprometido en un estado de catabolismo, perjudicando la tasa de ovulación y la supervivencia del embrión.
Una semana después del destete, se espera que entre el 90% y el 95% de las cerdas multíparas presenten estro. Por tanto, para las cerdas es difícil recuperar las reservas corporales antes del servicio.
Las estrategias para reducir la pérdida excesiva de peso incluyen:
En los últimos años, la industria porcina se ha centrado en aumentar la edad de destete. Aunque se reportan muchas ventajas para los lechones, como se analiza más adelante, el aumento de la duración de la lactación puede estar asociado con diferentes estrategias de manejo para las cerdas.
Manejo del lechón
El número de pezones funcionales en la hembra moderna es, en promedio, 13,9, y el número de lechones nacidos vivos es superior a 15 por lo tanto, se requieren protocolos de manejo que permitan equilibrar camadas con número de pezones funcionales.
Adopciones
La crianza cruzada es una estrategia utilizada para reducir la variación de peso dentro de la camada y para mantener una cantidad de lechones que puedan consumir calostro y leche de manera adecuada, eliminando el excedente de lechones del número de tetas funcionales.
Suele realizarse durante los 2 primeros días de vida antes de establecer el orden de los pezones y asegurar el consumo de calostro.
Sin embargo, se debe tener cuidado en cómo se realiza el movimiento de los lechones.
Sousa et al. observaron que los lechones livianos no deben ser cruzados con lechones pesados para evitar perder episodios de lactancia y comprometer la tasa de supervivencia. De manera similar, Vande Pol et al. destacó la recomendación de crianza cruzada de lechones livianos en camadas con peso uniforme. Sin embargo, no se observaron diferencias cuando se cruzaron lechones livianos con lechones de peso intermedio.
Socialización de la camada antes del destete
Una alternativa para mejorar el rendimiento pre y post-destete es la socialización de la camada. Un estudio en el que se eliminó la barrera entre dos corrales adyacentes, permitiendo a los lechones interactuar antes del destete, mostró una reducción en el comportamiento agresivo y la aparición de lesiones.
Además, se informó una mejor tasa de crecimiento en la fase posterior al destete.
Al permitir el acceso a más de una cerda, los lechones tienen la oportunidad de acceder a otras tetas (lactancia cruzada) que de otro modo podrían estar disponibles y no utilizarse.
Sin embargo, en un estudio previo también se encontró una mayor puntuación de lesiones en los pezones en cerdas, junto con lesiones en la piel en lechones de camadas socializadas (realizadas el día 14 de lactación). Curiosamente, los cerdos socializados tuvieron un 19% menos de lesiones cutáneas que el grupo de control después del destete.
Independientemente del momento de socialización (7 o 14 días de vida), los lechones mostraron conductas más agresivas y de juego que los lechones control; sin embargo, el número de lesiones cutáneas indicó que los lechones mezclados peleaban menos.
Cerdas nodrizas y alimentación suplementaria
En muchos planteles hiperprolíficos, las cerdas nodrizas pueden representar entre el 10 y el 15% de las hembras lactantes, y algunos muestran una prevalencia de hasta el 50%.
Actualmente se utilizan dos estrategias:
En ambas estrategias, se prolonga la duración de la lactación, con el objetivo de aumentar la supervivencia pre-destete de los lechones en un grupo de parto determinado. Aunque es una práctica común entre las granjas, existe una gran variación en la metodología, lo que dificulta el establecimiento de un protocolo estándar.
Además, es posible que algunas cerdas no acepten la camada adoptiva o que experimenten una producción de leche reducida debido a la latencia hasta la primera lactancia. Los lechones de acogida presentan más disputas por los pezones, falta de lactancia y menores tasas de crecimiento.
La lactancia prolongada puede provocar lesiones en los pezones, mala condición corporal al destete y problemas locomotores. Otra implicación es la diseminación de agentes patógenos. Según Garrido-Mantilla et al., esta estrategia de manejo puede facilitar la transmisión de los virus de la influenza A y PRRS entre cerdas lactantes y lechones.
Destete precoz
La suplementación nutricional puede ser una alternativa para aumentar la vitalidad del lechón y su capacidad para ingerir calostro/leche, ayudando a compensar las bajas reservas corporales.
El destete precoz implica mantener a los lechones en recintos especializados equipados con lámparas, comederos y bebederos sustitutos de agua, leche y alimento sólido.
Este sistema puede sustituir a las cerdas nodrizas o puede utilizarse para criar lechones enfermos y de baja. Como los lechones tienen libre acceso al sustituto de la leche, el peso al destete es mayor, pero el bienestar y el rendimiento post-destete ocasionalmente se ven influenciados negativamente.
Este manejo ofrece resultados interesantes en camadas grandes, minimizando la mortalidad de los lechones, mejorando el peso al destete y disminuyendo la variación dentro de la camada.
Las principales limitaciones de la suplementación a los lechones, como fuente nutricional única o complementaria, son la elevada inversión y mantenimiento de estos sistemas, además de los problemas relacionados con el bienestar animal cuando los lechones se ven privados del contacto materno.
Edad de destete
El destete representa una transición abrupta del alimento líquido al sólido y la formación de una nueva jerarquía social (alojamientos con lechones “desconocidos”).
A pesar del suministro de dietas altamente digeribles después del destete, esta práctica se asocia con una reducción abrupta en el consumo de alimento en los primeros días, combinado con el estrés jerárquico generado en las nuevas instalaciones.
Además, el aumento de la edad de destete de 18,5 a 24,5 días afectó positivamente el rendimiento de los cerdos al reducir el número de cerdos tratados, aumentar la ganancia diaria promedio y el consumo de alimento y reducir marginalmente las pérdidas totales de los cerdos.
Por lo tanto, aumentar la edad de destete es particularmente importante en sistemas donde el uso de antibióticos está más restringido.
Las piaras hiperprolíficas son un desafío para la cría de cerdos, ya que las hembras presentan requisitos distintos y los lechones pueden tener dificultades para desarrollarse y sobrevivir.
Además de esto, la creciente preocupación por el bienestar animal, como la gestación en alojamiento grupal y el aumento de la edad de destete, requiere más esfuerzos para garantizar que una mayor prolificidad se traduzca en una mejor cantidad y calidad de los lechones destetados, además de mejorar la longevidad de las cerdas.
En consecuencia, el manejo de granjas hiperprolíficas incluye cerdas de reemplazo bien manejadas, mejor manejo durante la gestación, atención a partos prolongados, prácticas destinadas a aumentar el consumo de calostro y leche, y estrategias para criar lechones que excedan el número de tetas funcionales disponibles en la sala de partos.
Es evidente, por lo tanto, que se debe mejorar el manejo general de los cerdos para satisfacer las demandas de las cerdas, los lechones y la industria.
Aunque destacamos el importante manejo de las cerdas y la camada para maximizar la producción porcina, la magnitud de cada factor que influye puede diferir entre las granjas. Por lo tanto, es primordial que cada sistema identifique todos los aspectos previamente discutidos para implementar la gestión recomendada.
