ABC DE LA NUTRICIÓN PORCINA

Encontrarás una guía técnica para entender de manera simple la nutrición porcina.

ColaboradoraSandra Villagómez Estrada

M.V. Zootecnista
Ph.D. Animal Production
Investigadora en SNIBA (Servicio de Nutrición y Bienestar Animal)
Especialista en nutrición de monogástricos

Alimentación pre-faena: su impacto en la rentabilidad y el bienestar animal
Video informativo
¿Qué biomarcadores permiten predecir la calidad de la carne de cerdo?

22 Sep 2025

La predicción de la calidad tecnológica y sensorial de la carne de cerdo -durante la vida del cerdo o rápidamente después del sacrificio- es cada vez más necesaria para la

Calidad de la carne
Video informativo
Efecto de la nutrición en la calidad de carne

18 Ago 2025

Antes de tratar aquellos factores que inciden sobre la calidad de la carne, debemos nombrar algunos aspectos relacionados con la calidad de la canal, como el porcentaje de magro y

Reducción del Uso de Antibióticos
Video informativo
Uso responsable de antimicrobianos en el ámbito porcino en LATAM, el futuro ya llegó

18 Jul 2025

Los antimicrobianos se utilizan ampliamente tanto en humanos como en los animales y han contribuido en gran medida a mejorar la salud humana y animal.  uso responsable de


Protección contra micotoxinas

Video informativo
Micotoxinas – Una amenaza invisible para la salud y productividad porcina

15 Jun 2025

La micotoxina representa un problema que encaja perfectamente en la aproximación “one health” (una sola salud) tan de moda hoy día en Veterinaria y Medicina Humana. Hay


Prebióticos y probióticos en porcicultura
Video informativo
Gestión de micotoxinas a la velocidad de la luz

05 Jun 2025

Ya son consagrados los conceptos técnicos que envuelven los prejuicios causados por las micotoxinas en las especies animales, especialmente las de valor económico como los


Alimentación en reproductores
Video informativo
Alimentación de cerdas hiperprolíficas en gestación y lactación

15 Abr 2025

El papel esencial de la cerda en el rendimiento del lechón gestación y lactación Las cerdas tienen el papel indispensable de sintetizar el calostro y la leche que


Importancia del agua
Video informativo
¿Qué agua damos a nuestros cerdos?

07 Mar 2025

No sé si será que hoy llueve a cántaros, pero amanecí con la sensación de que teníamos que tratar el tema del agua. Es una sensación un tanto peculiar siendo como soy


Bioseguridad nutricional y conservación del alimento
Video informativo
Prevención y control de la transmisión de enfermedades a través del alimento

13 Feb 2025

La propagación de patógenos a través del alimento tiene una gran relevancia para la industria de la alimentación balanceada. En este contexto, los investigadores han centrado


Formulación de dietas equilibradas
Video informativo
Nutrición de los cerdos en crecimiento y finalización

16 Ene 2025

La alimentación representa entre 65 – 70 % de los costos de producción de un cerdo, siendo la etapa de crecimiento-finalización representa más del 70% de este porcentaje,


Subproductos Agroindustriales
Video informativo
Ficha de Materia Prima: Salvado de arroz

09 Dic 2024

Definición y clasificación El procesado del arroz (Oriza sativa) para consumo humano genera una serie de subproductos, entre los que se encuentra el salvado de arroz. Los


Clima y Nutrición

Video informativo
Estrés térmico: estrategias nutricionales

14 Nov 2024

Las intervenciones nutricionales representan una oportunidad práctica, adaptable y rentable para mejorar los efectos negativos del estrés térmico y mejorar la productividad


Impacto de densidad y CM de comederos en la etapa de engorde
Video informativo
Espacio de comederos en el destete de cerdos

05 Oct 2024

Es de gran importancia conocer los factores estresantes al momento del destete ya que estos determinarán el desempeño del cerdo a lo largo de la recría y engorde.  Uno de los


Restricción alimentaria en cerdas gestantes y enzimas exógenas
Video informativo
Nutrición de la cerda durante la gestación temprana

02 Sep 2024

Los primeros 30 días de gestación en las cerdas son críticos para el éxito de la preñez. En este período, se pueden ver diferentes escenarios: se establece con


Alternativas sin Antibióticos

Video informativo
Problemas digestivos asociados a la etapa post destete

07 Ago 2024

Al inicio de la etapa post destete el lechón enfrenta muchos cambios, uno de ellos es el cambio de alimentación y nutrición. Antes del destete el lechón se alimentaba


Fibra dietética en cerdos y micotoxinas

Video informativo
Fuente de fibra dietética y sus efectos en cerdas alojadas en grupos

19 Jul 2024

La fibra ha adquirido un interés particular tanto en nutrición humana como en nutrición animal. Este ingrediente ha tenido muchas definiciones a lo largo de más de 50


Más contenido

Nutrición de precisión

Video informativo
Efecto de una alimentación de precisión en cerdas gestantes hiperprolíficas

06 Jun 2024

El aumento de la prolificidad de las cerdas en una unidad de cría-engorde aumenta los ingresos de los agricultores a través del número de cerdos engordados vendidos por animal


Más contenido

Visión a la transformación en los próximos años
Video informativo
Sistema inmune como factor clave para una industria porcina rentable

08 May 2024

El fortalecimiento del sistema inmune como factor clave para una industria porcina rentable que ha evolucionado drásticamente en los últimos años. Las mejoras genéticas


Nutrigenómica Porcina
Video informativo
Nutrición proteica y cambios epigenéticos en el cerdo 3 de 3: Epigenética de las dietas

08 Abr 2024

Efecto de los niveles de proteína Diferentes estudios han demostrado los efectos de cantidades elevadas o bajas de proteínas en la dieta, sobre la regulación de la


Avances Claves
Video informativo
Uso responsable de antimicrobianos en el ámbito porcino en LATAM, el futuro ya llegó

11 Mar 2024

Los antimicrobianos se utilizan ampliamente tanto en humanos como en los animales y han contribuido en gran medida a mejorar la salud humana y animal.  uso responsable de


Fundamentos Esenciales
Video informativo
¿Por qué debes mantener actualizadas las fórmulas nutricionales de tu granja?

19 Feb 2024

La formulación de dietas es una parte crítica de una producción porcina rentable. Es generalmente aceptado que el alimento representa entre el 60-70% de los costos de


Nuevos Horizontes en Nutrición Porcina
Video informativo
Impacto de las condiciones sanitarias sobre la salud intestinal porcina

18 Ene 2024

¿Fibra para hacer frente a las deficiencias sanitarias? Se ha demostrado que, mediante la modificación de los niveles de fibra dietética, es posible alterar la microbiota


Nutrición de lechones
Video informativo
Restricción proteica en lechones recién destetados: efecto en la salud intestinal

02 Mar 2023

El intestino tiene como función principal la digestión de los alimentos y la absorción de nutrientes y electrolitos. Además, debe regenerarse mediante la proliferación de


Nutrición y Sostenibilidad
Video informativo
Alimentación con coproductos para reducir el costo del alimento

07 Feb 2023

Alimentar a los cerdos con más coproductos y menos cereales es fundamental para alcanzar sistemas sostenibles de producción de alimentos. De hecho, los cerdos pueden


Nutrición y Alimentación porcina
Video informativo
Creep Feed y fitasas como estrategia de alimentación en lechones

08 Ene 2023

El destete expone a los lechones a numerosos factores estresantes cuando se manipulan, transportan y colocan en un nuevo entorno social y están pasando de la leche a los


Inmunonutrición
Video informativo
Microbiota de los lechones en la transición al destete

06 Dic 2022

En la cría de cerdos, el destete es un período crítico para la salud de los lechones, que combina cambios nutricionales, ambientales y sociales. La homeostasis intestinal


Resistencia Antimicrobiana
Video informativo
Nutracéuticos para el control de enteropatógenos

08 Nov 2022

¿Qué son los nutracéuticos? En este artículo escrito por Roberto M.C. Guedes y Matheus D. Araujo, nos lo describen. Entre los retos de la producción porcina, las


Agua de Calidad
Video informativo
Agua, nutriente esencial en la porcicultura

11 Oct 2022

El agua es el nutriente más esencial de todos los nutrientes y el más consumido a lo largo de toda la producción; por ello, se debe proporcionar en cantidad y calidad adecuada


Alimentación de calidad
Video informativo
Mejora de la eficiencia alimenticia en en el hato porcino

02 Sep 2022

Actualmente y seguramente durante los próximos años se seguirá con la búsqueda de estrategias que ayuden a sobrellevar los altos costos de alimentación que competen a los


Salud e Integridad Intestinal
Video informativo
¿Cómo es la microbiota e integridad intestinal del lechón?

01 Ago 2022

La colonización de la microbiota ocurre al momento del nacimiento una vez que el tipo de placenta corioalantoide impide la transferencia microbiana; por lo tanto, el primer


Micotoxinas
Video informativo
¿Cómo combatir las micotoxinas?

13 Jul 2022

Las micotoxinas son metabolitos secundarios de ciertos hongos que crecen en plantas, granos (pre cosecha), henos, silos, subproductos y alimento almacenado (post cosecha). En


Microbiota
Video informativo
Bajo peso al nacer y microbiota intestinal

10 Jun 2022

El bajo peso al nacer (BPN) es producto de la alteración del crecimiento y el desarrollo del embrión/feto o de sus órganos durante la preñez (Wu y otros, 2006). Este


Nutrición en las cerdas
Video informativo
Cerdas de reemplazo: ¿Cómo lograr un máximo rendimiento?

13 May 2022

En esta ocasión hablaremos sobre la nutrición de las cerdas de reemplazo para conseguir un máximo rendimiento reproductivo. Hay que recordar que en las granjas de


Nutrición en lechones destetados
Entrevista
Suplemento dietario de L-glutamina en el post destete y la calidad de la canal

27 Abr 2022

La L-glutamina dietética podría usarse como una alternativa antibiótica para aliviar el estrés posdestete y el transporte. Sin embargo, actualmente se desconoce el


Nutrición temprana
Video informativo
Nutrición temprana – Estrategias para un destete exitoso

09 Mar 2022

Cuando hablamos de nutrición temprana nos centramos en estrategias nutricionales y de manejo que aplicamos en nuestras granjas para favorecer y potenciar el crecimiento de


Nutrición Mineral
Video informativo
¿La suplementación de vitaminas y microminerales disminuye el estrés por calor?

16 Feb 2022

El aumento de las temperaturas que lo acompaña provoca estrés por calor (EC) en los animales destinados al consumo, como los cerdos, que sufren dramáticamente sus efectos


Alimentación y Bienestar Animal
Video informativo
Manejo nutricional de las cerdas

02 Sep 2024

La productividad de las cerdas ha cambiado drásticamente durante las últimas décadas. La selección genética continua condujo a una alta prolificidad y a la producción de


Importancia del agua
Video informativo
Consumo de agua como indicador para el día del parto

16 Dic 2021

  ¿Puede ser que el consumo de agua en la cerda gestante sea un indicador para el día de parto?   EVALUACIÓN El objetivo de este estudio fue verificar la utilidad


Nutrición de Precisión
Video informativo
Nutrición de precisión enfocada a una producción porcina sostenible

15 Nov 2021

En este nuevo bloque de PIGTIONARY, Sandra Villagómez contextualiza la producción porcina de acuerdo a los desafíos presentados en el 2021, en cuanto a: Economía Salud


Nutrición y Salud Intestinal
Entrevista
¿Qué es la salud intestinal y cómo impacta en la producción porcina?

20 Oct 2021

En esta oportunidad, la Dra. Sandra Villagómez nos comenta las estrategias nutricionales para fomentar la salud intestinal en cerdos.   Enfoque multidisciplinario ¿Qué


Programa de alimentación en cerdos de engorde
Entrevista
Planes de bioseguridad en las Plantas de Alimento Balanceado

30 Sep 2021

El desarrollo de un plan de bioseguridad para la planta de alimento puede minimizar el riesgo de introducción de peligros biológicos y limitar pérdidas económicas potenciales


Problemas digestivos asociados a la nutrición
Entrevista
Problemas digestivos asociados a la nutrición del lechón recién destetado

25 Ago 2021

Al inicio de la etapa post-destete el lechón enfrenta muchos cambios, uno de ellos es el cambio de alimentación y nutrición. Antes del destete el lechón se alimentaba


Efecto de la nutrición en la calidad de carne

Entrevista
¿Qué considerar para garantizar la calidad de carne de cerdo?

23 Jul 2025

La calidad de la carne de cerdo debe ser de atractiva apariencia, apetitosa, palatable, saludable y nutritiva, este último aspecto, lo definen sus aportes en sustancias


Nutrición en lechones
Video informativo
Entrevista
Nutrición en lechones con Maira Ramírez, Jefe de Nutrición de Natural Feed

02 Jul 2021

En esta entrevista, Maira Ramírez Gallardo, Jefe de Nutrición de Natural Feed, nos habla sobre la nutrición en lechones y nos comenta cuáles son los principios del Grupo


Más contenido

Uso de fibra en la cerda
Video informativo
Efectos de la fibra dietética durante la la etapa de gestación

17 May 2021

La inclusión de fibra en las dietas de gestación es un método para mejorar la saciedad y reducir los comportamientos anormales en cerdas con alimentación restringida sin


Más contenido

Contacto comercial

¿Quieres publicar en este espacio? ¡Contáctanos!

ÚLTIMOS ARTÍCULOS

¿Qué biomarcadores permiten predecir la calidad de la carne de cerdo? El ayuno en los cerdos antes del sacrificio ¿influye en la calidad de carne? Efecto de la nutrición en la calidad de carne