Uno de los mayores desafíos para los productores de cerdos es maximizar la eficiencia de la producción y minimizar el coste en instalaciones, sin comprometer el bienestar animal y la sostenibilidad de la granja.
El manejo de la densidad por corral, la mezcla de animales y la alimentación por fases son estrategias comunes que se han utilizado durante años en la producción porcina para facilitar el manejo y reducir los costes de producción porcina.
DENSIDAD POR CORRAL
La densidad por corral juega un papel fundamental en la producción porcina desde el punto de vista de:
Rendimiento Productivo
Bienestar Animal
Económico
Hoy en día, la mayoría de los sistemas de producción porcina en Europa utilizan corrales de 10 a 14 cerdos con un comedero para alimento seco y húmedo, en un solo espacio dentro de las instalaciones de engorde y acabado.
El mismo diseño se utiliza a menudo en granjas con un número diferente de cerdos por corral. Por lo tanto, un mayor número de cerdos por corral reduce el costo de alojamiento por cerdo ya que el corral se usa de manera más eficiente.
El aprovechamiento eficiente del espacio es importante durante el período de crecimiento y acabado, ya que la superficie disponible en la instalación es el segundo coste más caro, después del alimentario.
¿AUMENTAR EL NÚMERO DE CERDOS/CORRAL AFECTA A SU RENDIMIENTO?
[registrados]El aumento del número de cerdos/corral provoca:
Reducción de la superficie disponible del comedero por animal.
Reducción de la ganancia media diaria (GMD) como consecuencia de una disminución de la ingesta media diaria de alimento (ADFI, por sus siglas en ingles).
Ademas, una reducción de la superficie disponible por cerdo en el corral puede conducir a un comportamiento social adverso, resultando en lesiones cutáneas, cojeras y mordeduras de cola.
Estas lesiones pueden ser un buen indicador de un bienestar deficiente, incluso antes de que el crecimiento se vea afectado.
MEZCLA DE ANIMALES
La mezcla de animales ha sido utilizada para clasificar los cerdos por peso y así reducir la variabilidad y facilitar el manejo en la etapa de engorde.
Sin embargo, se ha observado que la clasificación por peso tiene poco efecto en términos de variabilidad final en los pesos individuales de los cerdos dentro de un mismo corral.
Ademas, la mezcla afecta el rendimiento productivo al reducir la ganancia media diaria y la ingesta media diaria. También afecta el bienestar animal, ya que los cerdos, para establecer una...
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