La producción porcina global se enfrenta a importantes desafíos a los que no somos ajenos en España. Gran parte de estos desafíos son resultado de una presión social creciente por una producción más respetuosa con el bienestar animal y el medio ambiente.
Las empresas del sector porcino no pueden permanecer indiferentes a esta realidad y deben trabajar en la obtención de animales capaces de mantener y mejorar sus resultados productivos en los ambientes y condiciones en los que se desarrolla y se desarrollará la cría de cerdos en años venideros.
A pesar de estos desafíos, es fundamental apostar por abrazar los cambios y ver en ellos nuevas oportunidades.
La selección de líneas terminales en condiciones de alto bienestar animal responde a dos necesidades fundamentales:
1 Producir cerdos robustos
Realizar la selección de animales en base a unos elevados estándares de bienestar permite identificar aquellos con mayor capacidad genética para expresar su potencial en estas condiciones.
En este sentido, producir animales robustos adaptados a las condiciones en las que se deben trabajar hoy en día es el primer objetivo.
Prueba de ello es la evolución de la capacidad maternal de las líneas maternas seleccionadas durante años en núcleos en Noruega donde los sistemas de gestación en grupo y parideras libres están presentes desde hace más de 20 años.
Desarrollar programas de mejora genética bajo estas condiciones de producción ha contribuido de forma decisiva a la selección de cerdas muy tranquilas con alta capacidad para criar a sus lechones de forma autónoma, algo que destacan todos los ganaderos que tienen oportunidad de trabajar con estas líneas y sus híbridas en gestación y maternidad.
Del mismo modo, la selección de las líneas terminales puede y debe contribuir de forma decisiva a producir cerdos:
Más robustos y eficientes.
Capaces de lidiar con los desafíos sanitarios de forma natural, requiriendo de una menor intervención de granjeros y veterinarios.
Capaces de ser criados en grupos sin que se presenten comportamientos agresivos indeseables.
2 Priorizar el bienestar animal
Las empresas del sector porcino deben mostrar su compromiso con los máximos estándares de bienestar animal que exige actualmente la sociedad.
La verticalización del sector implica la necesidad de demostrar que las exigencias de bienestar animal están presentes en toda la pirámide productiva, desde los centros de inseminación donde se alojan los verracos...
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