En condiciones naturales, el destete en el lechón es un proceso gradual que se completa solo después de 3-5 meses de vida.
En la crianza comercial, las presiones económicas para aumentar la producción de cerdas y reducir los costos generales han dado lugar a un destete progresivamente más temprano, de modo que la mayoría de las granjas en todo el mundo ahora destetan a los lechones abruptamente a los 18-28 días de edad.
A esta edad, los lechones apenas están comenzando a buscar y consumir alimentos sólidos, desarrollar un tracto gastrointestinal más maduro y un sistema inmunológico completamente funcional.
Implicancias
En consecuencia, cuando se someten a los múltiples factores estresantes nutricionales, ambientales y sociales asociados con el destete, los lechones destetados a edades más tempranas muestran;
Efectos perjudiciales sobre la morfología intestinal,
La capacidad digestiva y absortiva
La función de barrera intestinal,
Así como comportamientos anormales indicativos de un bienestar reducido.
La gravedad de estos resultados, y sus consecuencias para el crecimiento y la susceptibilidad a las enfermedades, dependen en gran medida de la calidad del manejo.
PARA SEGUIR LEYENDO REGISTRESE ES TOTALMENTE GRATUITOAcceso a los artículos en PDF Mantente al día con nuestros boletines Reciba gratuitamente la revista en versión digitalREGISTROACCEDA A SU CUENTAACCEDER¿Ha perdido la contraseña?
