De acuerdo con la información difundida por la organización, el sello Cerdo Mexicano se plantea como un distintivo para identificar la producción nacional, incorporando estándares vinculados a la sanidad animal y la trazabilidad de los productos.
Asimismo, se presenta como una herramienta para fortalecer la identificación del origen de la carne de cerdo y su posicionamiento en el mercado interno.
Cerdo Mexicano y los objetivos de producción nacional
El anuncio se enmarca dentro del denominado Plan México para la Porcicultura, que establece como objetivo avanzar hacia la cobertura del 70% de la demanda nacional mediante producción local.
Entre los ejes mencionados se incluyen:
Articulación institucional y políticas públicas
En paralelo, se informó sobre el fortalecimiento del vínculo entre el sector porcino y el Senado de la República, con el objetivo de avanzar en el desarrollo de políticas públicas orientadas a:
Enfoque sectorial
Según lo comunicado, la iniciativa se presenta en un contexto donde se busca reforzar la capacidad productiva nacional y su articulación con el consumo interno, destacando el rol de la porcicultura en el sistema agroalimentario del país.
Fuente: OPORMEX