El Sistema BDporc es una herramienta dirigida al sector del porcino cuyo objetivo es el de aportar resultados de referencia que sirvan de ayuda para la toma de decisiones.
Creado en 1984 desde el IRTA, con el apoyo del Ministerio de Agricultura (MAPA) y ANPROGAPOR, el BDporc ha sido testigo de la mejora y de la evolución constante de los índices de gestión técnica de una granja de reproductoras.
Posteriormente, en 1994, se crearon los Premios Porc d’ Or como un evento de reconocimiento al buen trabajo y, sobre todo, con el objetivo de generar un aliciente y un estímulo para todos los ganaderos a continuar con esa mejora.
Este año celebran el 25 aniversario
En el siguiente artículo se muestra la evolución de las principales variables productivas y reproductivas en diferentes periodos, para observar su evolución y así poder valorar el desarrollo global del sector porcino español en este aspecto.
Estos resultados proceden del [registrados]análisis de un total de más de 950.000 reproductoras analizadas desde BDporc y procedentes de más de 800 granjas repartidas por todo el territorio español.
Productividad numérica
La productividad numérica siempre ha sido uno de los índices sintéticos de referencia en una granja de reproductoras y se mide por el número de lechones destetados por cerda productiva y año (tras el primer parto).
En la Figura 1 se observa cual ha sido su evolución en estos últimos 25 años.
Podemos ver cómo ha ido incrementándose año tras año, pasando de los 19,7 lechones destetados por cerda productiva y año en 1994 a los 29,46 lechones destetados por cerda productiva y año en 2017.
Esta cifra supone una mejora constante a un ritmo de 0,37 lechones anualmente.
Tamaño de granja
Como se puede observar en la Figura 2, el número medio de cerdas presentes en granja se ha ido incrementando progresivamente durante los últimos años, a un ritmo de 54 cerdas por año.
Partiendo de una media de 464 cerdas presentes por granja en 2001, hasta las 1.389 cerdas presentes en 2017.
Duración de la lactación
La duración de la lactación siempre ha sido un parámetro expuesto a cambios, sobre todo a través de normativas, y muy analizado para ver su posterior efecto en el intervalo destete-cubrición fértil y en la prolificidad del siguiente ciclo.
La duración de la lactación en las granjas de porcino españolas ha ido evolucionando de los 23,01 días en 2010 a los 25,01 días en 2017.
Esta evolución supone supone un aumento de la duración de la lactación...
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