Nutrição mineral de suínos
A suinocultura brasileira tem apresentado evolução constante nos últimos anos e em 2022, tendo como base os dados divulgados por diferentes instituições, encerrou o ano com uma produção de 2.507,47 Kg equivalente de carcaça / matriz / alojada. O peso médio da carcaça dos animais abatidos unidades federais, estaduais e municipais foi de 91,84 Kg e o número de animais entregues / matriz / ano foi de 27,27.
Dando sustentação a esses resultados, foram produzidas no Brasil em 2022 o equivalente a 20,6 milhões de toneladas de ração para suínos. O número equivale a 25,1% do total de rações produzidas no Brasil em 2022.
Estima-se que aproximadamente 95-96% da ração produzida no Brasil para suínos no ano de 2022 foi constituída pelos ingredientes vegetais milho e farelo de soja.
De uma maneira geral os ingredientes de origem vegetal, incluindo milho e farelo de soja, apresentam baixo teor de minerais, além de apresentar o fósforo em sua maior quantidade na forma fítica. A tabela 1 ilustra a composição em minerais de 3 importantes ingredientes utilizados na nutrição de suíno no território nacional.
Tabela 1 – Composição em minerais de importantes ingredientes de origem vegetal utilizados na produção de rações para suínos no Brasil (Fonte: Rostagno , 2017)
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