En nuestra entrevista con Ángel Poto Remacha pudimos descubrir el interesante pasado presente y futuro del icónico cerdo Chato Murciano, una raza inconfundible cuyos productos están cada vez más presentes en la alta cocina por sus excepcionales características organolépticas. Accede a más entrevistas: Estado de alarma – Analizamos la situación del sector porcino con Miguel […]
A pesar de la grave situación económica y social que trae consigo el COVID-19, el sector porcino trabaja con dedicación y constancia para mantener la producción. ¿Cómo lo están viviendo desde ICPOR? Lo descubrimos de la mano de Julián Redondo, gerente de ICPOR S.L.
