Cifras del Departamento de Agricultura de EE.UU (USDA) reflejaron que para el cierre de 2020 China, pese a la contingencia y a la Peste Porcina Africana (PPA) continuaría siendo el principal productor de carne de cerdo a nivel mundial, mientras que la Unión Europea, seguida de EE. UU. se mantendrían como los principales exportadores.
El país asiático gozaría de un incremento de 20.1% en el procesamiento, llegando a los 34 millones de toneladas; sin embargo, este sería superado por un consumo de 37.7millones de t., con un crecimiento de 15.9%, lo que impulsaría un escenario similar en las importaciones, subiendo 57.1% y llegando a los 3.8 millones t.
La UE aumentaría 9.8% sus ventas al extranjero, comercializando 3.9 millones de toneladas de carne de cerdo, las cuales podrá solventar gracias al menor consumo que se reducirá ligeramente 0.6%, hasta los 20.2 millones, siguiendo esta tendencia, la producción se alzará apenas 0.9%, con 24.1 millones de toneladas.
Pese a la cantidad de los envíos europeos, sería Estados Unidos el país que mayor crecimiento tendría en el rubro, con 18.3% más que en 2019, embarcando 3.3 millones de toneladas de la proteína porcina; en cuanto al procesamiento, éste sería de 13.1 millones t., gracias a un incremento de 5.1%, mientras que la ingesta subiría un mínimo de 0.3%, manteniendo el tonelaje en 10 millones.
MÉXICO, EL TERCER PAÍS CON MAYOR CRECIMIENTO EN SUS EXPORTACIONES PARA EL CIERRE DE 2020
Las estimaciones del USDA indican que:
Las exportaciones de México gozarán de un aumento importante de hasta 15.2% al cierre del año, comercializando 265,000 toneladas, sustentado por una producción 3.7% mayor, dando un resultado de 1.4 millones de t.
En cuanto a la importaciones, éstas se reducirían 2.6%, quedando en 950,000 toneladas, y el consumo quedaría en 2.1 millones de toneladas, experimentando una ligera caída de 0.4%.
Estos números posicionarían a México como el tercer país con el mayor crecimiento en sus envíos internacionales dentro de los países contemplados por el USDA.
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