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En esta entrevista, Maira Ramírez Gallardo, nos habla sobre la nutrición en lechones y nos comenta cuáles son los principios del Grupo Italimentos para una nutrición de calidad.
En esta entrevista, Maira Ramírez Gallardo, Jefe de Nutrición de Natural Feed, nos habla sobre la nutrición en lechones y nos comenta cuáles son los principios del Grupo Italimentos para una nutrición de calidad.
¿Cómo es que las nuevas exigencias de las cerdas hiperprolíficas afectan el desempeño futuro de los lechones?
La demanda actual y búsqueda constante para obtener una producción eficiente ha generado nuevos retos en la producción porcina.
Hoy en día con las cerdas hiperprolíficas en nuestras granjas donde se busca obtener mayor número de
lechones/cerda/año con camadas homogéneas, es ahí donde se empiezan a considerar las nuevas exigencias nutricionales.
Se debe revisar la condición corporal, alimentación por etapas, genética, aspecto sanitario, manejo y conseguir un equilibrio entre estos factores.
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Hablar de nutrición de lechones es mencionar al CALOSTRO como el primer alimento crucial para su supervivencia, ¿cierto?
Es esencial que se realice el encalostramiento para obtener el aporte de nutrientes y anticuerpos. El gran reto que se tiene es conseguir grupos homogéneos a pesar de que estas cerdas hiperprolíficas generen lechones de menor peso.
Es así que el gran reto es asegurar la supervivencia de los lechones asegurando que se ingiera el calostro durante las primeras horas de nacimiento.
Por otro lado, no se debe descuidar el correcto manejo y nutrición de la cerda lactante, la cual tiene un gran potencial de producción de leche a lo largo de su vida, para mantener la alimentación de un mayor número de lechones.
En la etapa post-destete, se da el periodo de transición pasando de una alimentación líquida a una sólida.
Se debe considerar tener materias primas de buena calidad, con aporte de proteína de alta digestibilidad, cubrir las necesidades de vitaminas, minerales, aporte energético, buena relación de aminoácidos.
Otro punto importante es la presencia de agua de calidad; además, la alimentación ideal es una por fases para los lechones para lograr una eficiente maduración intestinal.
¿Cómo afecta la nutrición en la integridad intestinal de los lechones?
Aquí debemos de hablar de alimentos de alta digestibilidad, para que el aporte de nutrientes no se realice de una manera drástica.
Lo ideal es una alimentación por fases para que se pueda lograr una correcta adaptación de la microbiota intestinal, logrando así una mejor asimilación de nutrientes y se potencia el sistema inmune.
Podemos apoyarnos de ciertos aditivos para conseguir esa salud intestinal y potencias los efectos que se consiguen en los lechones
La misión de Italimentos es servir y alimentar con satisfacción, por ello se enfoca en tener materias primas de calidad y obtener productos con buen sabor, es por esta razón que nace Natural Feed, que es una empresa que está a cargo de la parte nutricional de sus granjas.
Para ver la entrevista completa a Maira Ramírez:
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