CAICHA y tres de sus empresas asociadas participaron en una misión comercial a Filipinas para consolidar el posicionamiento de la carne porcina argentina en ese mercado.
La Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Carne de Cerdo (CAICHA) participó de una misión comercial a Filipinas entre el 13 y el 16 de octubre, con el objetivo de consolidar la presencia de la carne porcina argentina en un mercado en expansión.
La delegación estuvo integrada por las empresas La Piamontesa, Alimentaria La Pompeya y Tutto Porky, que mantuvieron más de 40 reuniones de negocios con importadores, cámaras frigoríficas, plantas procesadoras y entidades del sector filipino.
Desde la apertura del mercado filipino en 2024, gestionada por CAICHA en conjunto con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Filipinas se ha consolidado como un destino estratégico para las exportaciones del sector.
Hasta septiembre de 2025, Argentina exportó 726 toneladas de carne porcina a ese país, por un valor de 1,2 millones de dólares. Entre los principales productos enviados figuran medias reses, pulpa de paleta, pulpa de jamón, menudencias y grasa.
Durante la misión, las delegaciones realizaron visitas técnicas a mercados y plantas de procesamiento, además de participar en encuentros con referentes de la industria cárnica filipina. Uno de los momentos destacados fue la presentación de platos tradicionales elaborados con carne argentina por la chef Jessie Sincioco, en el restaurante Chef Jessie’s Place, donde se sirvieron preparaciones típicas como sisig, crispy pata, sinigang na baboy y adobo.
Asimismo, las empresas fueron invitadas al almuerzo mensual de la Asociación de Procesadores de Carne de Filipinas (PAMPI), instancia que permitió fortalecer la promoción de los productos argentinos y establecer vínculos con líderes del sector local.
Ornella Giacosa, directiva de La Piamontesa, destacó que “estar en el lugar al que llegan nuestros productos, escuchar a quienes los compran y conocer cómo se comercializan es clave para quienes exportamos”.
Por su parte, Matías Sosa García, jefe de exportaciones de Alimentaria La Pompeya, señaló que “la misión permitió conocer de primera mano los requerimientos del mercado filipino y proyectar un aumento en la participación argentina en ese destino”.
Desde Tutto Porky, su gerenta Eugenia Braidot subrayó el apoyo de la Cancillería y la Embajada Argentina en Manila, fundamentales para la organización de la misión y la promoción de la carne argentina en el sudeste asiático.
El presidente de CAICHA, Gustavo Lázzari, indicó que en lo que va del año Argentina exportó carne de cerdo a 14 países, totalizando más de 8.400 toneladas. Además, mencionó que Uruguay es un mercado recientemente habilitado desde el punto de vista sanitario, y que se espera próximamente la autorización de China para la exportación de menudencias.
“Aspiramos a consolidarnos como un actor regional y global en el comercio internacional de carne porcina”, afirmó Lázzari.
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