Estrategias para una producción porcina sostenible y competitiva.
La Cámara Costarricense de Porcicultores (CAPORC) está liderando una iniciativa para fortalecer la sostenibilidad en la producción porcina de Costa Rica, asegurando el cumplimiento del nuevo reglamento de vertidos y aguas residuales sin afectar la rentabilidad de los productores.
Diagnóstico del sector porcino en Costa Rica
CAPORC ha realizado un diagnóstico del sector porcino, analizando granjas que representan el 80% de la producción nacional de carne de cerdo. El estudio permite conocer las capacidades actuales de los sistemas de tratamiento de aguas residuales y evaluar la viabilidad de nuevas tecnologías para mejorar la gestión ambiental.
Estrategias para el manejo sostenible de vertidos
Entre las estrategias que CAPORC considera para la gestión de vertidos se encuentran:
CAPORC está impulsando programas de capacitación para los productores, facilitando la transición hacia prácticas más sostenibles y minimizando el impacto económico. Además, se exploran opciones de financiamiento, como acceso a beneficios bancarios e incentivos basados en la contabilización de la huella de carbono.
Para destacar los esfuerzos del sector, CAPORC ha diseñado una encuesta que recopilará información sobre acciones ambientales implementadas en las granjas. Los resultados se divulgarán en los medios de comunicación de la Cámara, promoviendo la adopción de buenas prácticas.
Asimismo, CAPORC busca el respaldo de universidades y especialistas en sostenibilidad para fortalecer el análisis en curso. También ha iniciado un acercamiento con el Ministerio de Agricultura y Ganadería para asegurar que las estrategias propuestas se alineen con las políticas ambientales del país.
Con esta iniciativa, CAPORC reafirma su compromiso con una producción porcina sostenible y competitiva en Costa Rica, garantizando el cumplimiento de regulaciones ambientales sin comprometer el desarrollo del sector. A través del trabajo conjunto con productores, entidades académicas y organismos gubernamentales.
Imagen: disponible en el boletín mensual de CAPORC
Te puede interesar: Industria alimentaria de México crece 2.49% en el cuarto trimestre de 2024
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
FRIGORÍFICO CICLO I – FCI. PLAN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
Carmen Arancibia
RETOS EN BIENESTAR ANIMAL PARA LATAM, PARTE 2 DE 2
M. Verónica Jiménez Grez
LAS BASES DE LA VENTILACIÓN PARA UNA PRODUCCIÓN Y BIENESTAR ANIMAL ADECUADOS
Laura Batista
CAUSAS DE MORTALIDAD EN CERDAS
David Driemeier Fernanda Felicetti Perosa Jean Carlo Olivo Menegatt Matheus Dias Araújo
SUPERVIVENCIA DEL LECHÓN: FACTORES QUE INFLUYEN EN LA MORTALIDAD PRE DESTETE. PARTE I
GRASA DORSAL Y PESO CORPORAL ¿CÓMO INFLUYEN EN EL METABOLISMO DE LA CERDA REPRODUCTORA?
Gerardo Ordaz Ochoa Rosa E. Pérez Sánchez Ruy Ortiz Rodríguez
PROBLEMAS REPRODUCTIVOS RELACIONADOS CON MICOTOXINAS: DETECCIÓN Y CONTROL
Margarita Trujano
