Al ser el principal componente de la glutatión peroxidasa con propiedades antioxidantes únicas, el selenio se considera uno de los factores más importantes en el metabolismo lipídico.
El selenio es un elemento esencial en la salud humana. Es antioxidante y tiene efectos anti cancerígenos. Al mismo tiempo, el selenio puede ser tóxico dejando un margen ajustado de ingesta óptima. En casos de déficit o excesos de este elemento puede producirse manifestaciones clínicas. Algunos estudios revelaron una relación indirecta entre la ingesta de […]
El selenio es un elemento esencial en la salud humana. Es antioxidante y tiene efectos anti cancerígenos. Al mismo tiempo, el selenio puede ser tóxico dejando un margen ajustado de ingesta óptima.
En casos de déficit o excesos de este elemento puede producirse manifestaciones clínicas. Algunos estudios revelaron una relación indirecta entre la ingesta de selenio y la incidencia de enfermedades oncológicas y cardiovasculares.
Además, es esencial para el sistema inmunológico humano. Investigaciones demostraron que niveles de ingesta bajos de selenio causan un incremento en el riesgo de padecer enfermedades coronarias en los seres humanos y también varias enfermedades cardiovasculares en ganado.
Al ser el principal componente de la glutatión peroxidasa con propiedades antioxidantes únicas, el selenio se considera uno de los factores más importantes en el metabolismo lipídico.
Debido a estas características, investigadores buscan incrementar el contenido de este elemento en carne, leche y huevos, utilizando alimento enriquecido con este elemento.
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
Armado y consolidación de equipos de trabajo: la solución a la rotación de personal
Gastón ImolaEl uso de grasas oxidadas en la alimentación porcina: riesgos y consideraciones. Parte 1 de 3
Gerardo Ordaz Ochoa Luis Humberto López Hernández María Alejandra Pérez AlvaradoNuevas formulaciones en diluyentes espermáticos: variaciones en la concentración de azúcares y uso de péptidos para combatir las resistencias antimicrobianas
Explorando la microbiota y biomarcadores de salud intestinal
Guillermo Ramis VidalOperación supervivencia neonatal. Reducción de la mortalidad en sistemas de parideras alternativas
Emma BaxterPlacentación: Análisis del impacto en el peso fetal – Parte 1
Abner L. Shinkawa Dayanne K. O. Pires Fernanda R. C. L. Almeida Isadora M. S. de Oliveira João Vitor L. Ferreira Leticia P. Moreira Saffir D. Fernandes Stephanny R. Rainha Tulio C. C. de AlkmimSelección y manejo de futuras reproductoras hiperprolíficas (Parte 1)
Fernando Pandolfo BortolozzoAbordando el desafío del óptimo rendimiento de las cerdas lactantes
Chantal FarmerProp 12: Exigencias normativas para exportar carne de cerdo a California
M. Verónica Jiménez Grez