La carne de cerdo es un alimento de alto consumo en México lo que impulsa constantemente el crecimiento de su producción porcina.
Dos de los principales representantes del sector porcino mexicano:
- Mauricio Pérez Sosa (Director General del Instituto Mexicano de Porcicultura) y,
- César López (Director General de la Organización Nacional de Porcicultores de México)
nos hablan sobre el actual mercado local e internacional de la carne de cerdo en México y qué medidas estratégicas se están tomando para incrementar su consumo.
También te puede interesar:
Escucha la entrevista en nuestro canal de podcast agri FM