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18 Jul 2022

Estimaciones de USDA para el sector porcino mundial

El USDA acaba de publicar su último informe sobre las previsiones de producción y comercio de carne para este año.

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Sector porcino

El USDA acaba de publicar su último informe sobre las previsiones de producción y comercio de carne para este año. En las mismas, muestra que aunque se esperaba que las exportaciones mundiales de carne de cerdo sufrieran un retroceso en 2022, las perspectivas son cada vez más sombrías.

usda Así, las importaciones de China para 2022 se han revisado a la baja en casi 1,4 millones de toneladas con respecto a la previsión de abril, situándose en aproximadamente la mitad de los niveles de 2021, debido a la moderada recuperación de la producción porcina china.

Pese a esto, se prevé que China siga siendo el principal importador de carne de cerdo del mundo, representando el 20% de los envíos mundiales, aunque con un descenso significativo respecto a su cuota comercial del 42% en 2020.

La fuerte caída de la demanda de China deja a los principales exportadores, como la UE, Brasil y Estados Unidos, buscando mercados para compensar la disminución del comercio. Con unos mercados alternativos limitados que puedan absorber volúmenes considerables, se espera que el comercio mundial de carne de cerdo caiga un 13% en 2022.

Los cambios en el sector porcino de China tienen un impacto desigual en otras carnes. Esto se debe a que, por ejemplo, las importaciones de carne de pollo en China se revisan a la baja en 2022, ya que los consumidores vuelven a comer más carne de cerdo. Sin embargo, a diferencia de la carne de cerdo, el impacto de la disminución interanual de las importaciones de carne de pollo de China es mucho más atenuado.

En cuanto al comercio mundial de esta carne, se espera que crezca un 1% hasta los 11,9 millones de tn. El crecimiento en Brasil, Canadá y México compensa con creces la reducción en Australia.

Se prevé que Brasil exporte una mayor parte de su producción debido a la firmeza de la demanda de China, Egipto y Estados Unidos. Aunque la demanda mundial de importaciones sigue siendo fuerte, las presiones inflacionistas y los persistentes problemas logísticos han atenuado las expectativas de una mayor demanda en un momento en el que muchos países están levantando las restricciones de COVID-19.

Para la carne de cerdo, las estimaciones del USDA apuntan a que se alcancen los 110,7 millones de tn producidas en este año.

China incrementaría su producción en un 2% hasta los 51,8 millones de t pero sigue estando por debajo de los niveles previos a los brotes de PPA que sufrió desde 2018.

La producción de la UE y de Brasil se ha revisado un 2% a la baja, hasta 22,6 millones de toneladas y 4,3 millones de toneladas, respectivamente, debido a que la ralentización de las oportunidades de exportación está influyendo en los precios.

Las exportaciones mundiales de carne de cerdo para 2022 se han revisado a la baja en casi un 10%, hasta los 10,6 millones de toneladas. El descenso se debe principalmente a la reducción de las importaciones de China, que se reducen en un 39%, hasta casi 2,2 millones de toneladas, debido a la mejora de la oferta nacional.

Las importaciones de Hong Kong también se han revisado a la baja en un 21%, hasta 275.000 toneladas, ya que el aumento de las importaciones de cerdos vivos procedentes de China refuerza la producción local. Se prevé que la demanda aumente en otros mercados como Corea del Sur, México, Japón y Filipinas, pero no podrán compensar el inmenso descenso de China.

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Fuente consultada: Eurocarne.com

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El USDA acaba de publicar su último informe sobre las previsiones de producción y comercio de carne para este año.

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