Las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo registraron una disminución interanual en febrero de 2025, según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) recopilados por la Federación de Exportadores de Carne de EE. UU. (USMEF). A pesar de la caída general, México y Centroamérica se consolidaron como destinos clave, mientras que Japón y Corea del Sur continuaron a la baja. exportaciones de carne de cerdo de EE. UU.
Exportaciones de carne de cerdo – febrero 2025
241.179 toneladas métricas ™, un 4 % menos que en febrero de 2024.
US$ 671,5 millones, valor 2 % inferior al del mismo mes del año anterior.
Durante los dos primeros meses del año, el volumen exportado fue de 485.144 tm, un 3 % por debajo del récord alcanzado en el mismo período de 2024. El valor totalizó US$ 1.340 millones, con una caída del 2 %.
Principales destinos
México
Febrero: 93.178 tm (↓ 1 %), por US$ 202,6 millones (↑ 7 %).
Bimestre: 197.680 tm (↑ 1 %), por US$ 424,6 millones (↑ 7 %).
Centroamérica
Febrero: 14.164 tm (↑ 16 %), por US$ 43,3 millones (↑ 18 %).
Bimestre: 28.674 tm (↑ 19 %), por US$ 89,9 millones (↑ 24 %).
Guatemala fue el destino más destacado del mes, con 3.974 tm.
China/Hong Kong
Febrero: 38.492 tm (↑ 5 %), por US$ 93,1 millones (↑ 8 %).
Bimestre: 76.088 tm (↑ 5 %), por US$ 185,5 millones (↑ 9 %).
Se mantiene la participación mayoritaria de carne de variedades.
Desde el 10 de marzo, China aplica un arancel del 47 %, que se incrementará al 81 % a partir del 10 de abril.
Filipinas
Febrero: 4.626 tm (↑ 35 %), por US$ 11 millones (↑ 62 %).
Bimestre: 7.771 tm (↑ 20 %), por US$ 17,9 millones (↑ 48 %).
Tercer mercado en importancia, tras México y China/Hong Kong.
Cuba
Febrero: 1.353 tm (↑ 210 %), por US$ 4 millones (↑ 259 %).
Bimestre: 2.278 tm (↑ 129 %), por US$ 7,3 millones (↑ 169 %).
Oceanía
Nueva Zelanda: febrero con 864 tm (↑ 19 %), por US$ 3,7 millones (↑ 54 %).
En total, la región acumuló 18.634 tm (↓ 1 %) y US$ 66,4 millones (↓ 2 %).
Japón y Corea del Sur
Corea del Sur: bimestre con 34.332 tm (↓ 18 %), por US$ 109,3 millones (↓ 20 %).
Japón: 45.680 tm (↓ 19 %), por US$ 185,7 millones (↓ 19 %).
Otros indicadores
Valor por cabeza faenada en febrero: US$ 66,07 (↑ 6 % interanual).
Participación de las exportaciones en la producción total:
30,5 % en febrero (↑ 1 punto porcentual).
26,3 % en cortes de músculo (↑ 1 punto porcentual).
Contexto comercial con China
La Administración General de Aduanas de China (GACC) renovó en marzo la elegibilidad de diversas plantas de carne de cerdo de EE. UU., sin extender la medida a las plantas de carne de res. A ello se suma la imposición de nuevos aranceles de represalia, lo que representa una barrera adicional para las exportaciones estadounidenses de proteínas animales al mercado chino.
Fuente: Federación de Exportadores de Carne de EE. UU. (USMEF), con datos del USDA.
