La fibra dietética, que es conocida como la porción indigesta de alimentos derivados de plantas, forma un componente clave de muchas dietas de cerdos.
24 Jun 2020
Quizás la mayor oportunidad y efectos para el uso de dietas altas en fibra dietética es mejorar la eficiencia reproductiva de los cerdos.
La fibra dietética, que es conocida como la porción indigesta de alimentos derivados de plantas, forma un componente clave de muchas dietas de cerdos.
¿Cuáles son los efectos de la fibra dietética?
Aunque no está completamente digerida, la fibra puede afectar una amplia gama de procesos fisiológicos, tanto directamente como indirectamente por la producción de gases y subproductos fisiológicamente activos después de la fermentación en el colón.
Es importante tener en cuenta que existen diferencias en las propiedades nutritivas de las diferentes fuentes de fibra, incluidas las diferencias en los perfiles de aminoácidos y ácidos grasos.
Las fibras dietéticas se han clasificado como fibras solubles, que se fermentan en el colon para producir gases y subproductos fisiológicamente activos, o como fibras insolubles que son metabólicamente inertes y aportan volumen a la dieta.
Uso de fibra en dietas para cerdos
En todo el mundo, se agrega una amplia gama de ingredientes ricos en fibra a las dietas de cerdo. Incluyen salvado de trigo, cáscaras de avena, salvado de maíz, salvado de centeno, pulpa y fibra de remolacha azucarera, mazorcas de maíz y salvado, granos destiladores, semillas de colza, cáscaras de soja, kiwi y achicoria.
Aunque en dietas no siempre maximizan el rendimiento de los cerdos, proporcionan un uso efectivo y económico de los alimentos cultivados localmente y, por lo tanto, contribuyen a una producción sostenible.
La inclusión de fibras dietéticas en las dietas de cerdos a veces es limitada porque pueden tener propiedades antinutritivas:
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