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Un análisis sobre los retos y oportunidades para los productores porcinos en la región.
En Tepatitlán de Morelos, Jalisco, Luis Carrasco (Director de Agrinews) tuvo el honor de conversar con Héctor Quiles Corona, presidente de la Asociación de Médicos Especialistas Veterinarios de Cerdos de los Altos de Jalisco (AMVECAJ), quien compartió su visión sobre la evolución del sector porcino en la región y en México. Héctor, jalisciense de nacimiento, es considerado uno de los pioneros de esta asociación, la cual se fundó en 1994 con la misión de reunir a los veterinarios especializados en cerdos y mejorar la capacitación de los profesionales del sector.
La asociación comenzó con apenas 50 socios en un restaurante, y hoy, casi 31 años después, el evento anual que organiza AMVECAJ reúne a más de 2200 asistentes de todo el país y de diversos países de Latinoamérica y Europa. Héctor destaca que la clave de este éxito ha sido el compromiso constante por mejorar la calidad profesional de los veterinarios y la colaboración con los productores de la zona.
Durante la entrevista, Héctor también abordó los desafíos que enfrenta la región, que alberga una de las concentraciones porcinas más grandes del país, con alrededor de 400,000 cerdas productivas. Entre los principales retos está el control de enfermedades como el PRRS y la circovirosis, que afectan la estabilidad de las granjas. Sin embargo, Héctor enfatizó que los veterinarios están trabajando incansablemente para lograr granjas más saludables y estables. sector porcino
Además, habló sobre la evolución de la porcicultura en los últimos 40 años, mencionando cómo las granjas han mejorado sus sistemas de producción, modernizándose para enfrentar las demandas de la industria global. También reflexionó sobre la importancia de la formación continua para los veterinarios y la necesidad de un mayor reconocimiento de su papel dentro de la cadena alimentaria.
Te invitamos a ver la entrevista completa
Si deseas conocer más sobre la historia de AMVECAJ, los retos actuales del sector porcino en Jalisco y las perspectivas para el futuro, puedes ver la entrevista completa haciendo clic en el enlace. ¡No te lo pierdas!
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