Ibericoloquio – Los retos del sector del Porcino Ibérico

En el marco de Figan 2023 tuvimos la oportunidad de disfrutar de un coloquio sobre los retos del sector del Porcino Ibérico. En el Ibericoloquio participaron Juan Luis Criado, asesor independiente de porcino, Miguel Ángel Rodríguez, asesor independiente de Porcino Ibérico y Javier Llamazares, Director de Progatecsa.

Se habló sobre la situación actual del sector del Porcino Ibérico y también se destacó la capacidad de resiliencia que ha tenido el mismo ante todas las adversidades y obstáculos que se ha encontrado por el camino durante los últimos años. Por último, se indagó en los principales retos sanitarios a los que se enfrentan los productores y en cómo se gestionaría una hipotética llegada de la peste porcina africana a España.

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• Jorge Valero – La importancia del campo y del sector rural.
• Josep Llinàs – Claves del comercio y transporte del ganado porcino.
• Manuel García – Los orígenes de INTERPORC y el sello IAWS.
• Miguel Ángel Higuera – Retos actuales y de futuro del sector porcino.
• Miguel Antona – Innovación y recursos humanos.
• Óscar Mencía – La vida secreta de la microbiota intestinal.