En un entorno de producción, es inevitable que el epitelio del intestino delgado del cerdo esté expuesto a una variedad de toxinas y patógenos, por lo que debe proporcionar una barrera para proteger al huésped de lesiones e infecciones.
La integridad y función del epitelio del intestino delgado es crucial para optimizar el bienestar, la acumulación de magro y la eficiencia alimentaria de los cerdos en crecimiento.
En un entorno de producción, es inevitable que el epitelio del intestino delgado del cerdo esté expuesto a una variedad de toxinas y patógenos…
La integridad y función del epitelio del intestino delgado es crucial para optimizar el bienestar, la acumulación de magro y la eficiencia alimentaria de los cerdos en crecimiento. PRRS
En un entorno de producción, es inevitable que el epitelio del intestino delgado del cerdo esté expuesto a una variedad de toxinas y patógenos, por lo que debe proporcionar una barrera para proteger al huésped de lesiones e infecciones.
Al mismo tiempo, el intestino delgado es responsable de la mayor parte de la digestión y absorción de nutrientes, que es vital para el mantenimiento y el crecimiento. Como tal, el tracto gastrointestinal ha desarrollado un sofisticado sistema de enzimas digestivas, transportadores y barreras.
El sistema de barrera se basa principalmente en la integridad de los complejos de unión estrecha, que consisten en varias proteínas transmembrana, incluidas claudinas y ocludina, así como proteínas intracelulares como zonula occludens-1 ( ZO-1 ), que anclan las proteínas transmembrana al citoesqueleto.
Este sistema trabaja para prevenir simultáneamente la entrada de patógenos al mismo tiempo que permite una absorción eficiente de los nutrientes y electrolitos de la dieta.
Los factores estresantes que impactan el intestino de manera que se obstaculiza la integridad de la barrera y la función digestiva tienen consecuencias de gran alcance en el huésped que pueden resultar en un rendimiento de crecimiento y una salud subóptima.
Se han documentado reducciones en la integridad y función intestinal bajo una variedad de factores estresantes, incluyendo estrés por calor, estrés por destete y desafíos de enfermedades entéricas como el virus de la diarrea epidémica porcina.
Sin embargo, a menudo se informa una reducción en la ingesta de nutrientes junto con estos factores estresantes, que por sí solos pueden modular la integridad y la función intestinal.
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