Nutrición y Alimentación

Influencia de la microbiota del calostro y de la leche de la cerda en la salud intestinal del lechón

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La microbiota presente en las heces y en el canal del parto de las cerdas juega un importante papel en la conformación de la microbiota del lechón. Sin embargo, existen además otros factores que influyen en la microbiota total de la cerda y, por tanto, en la del lechón (Monteiro, 2022) (Figura 1), entre ellos:

La dieta y los aditivos presentes en la misma (prebióticos, probióticos, enzimas y ácidos, principalmente).

Las diferencias genéticas de las cerdas.

Los patógenos a los que están expuestas las cerdas.

agriNews FM

Los tratamientos y las vacunaciones administradas a las cerdas.

En anteriores artículos de esta serie sobre la salud intestinal del lechón hemos abordado la influencia de la microbiota de las heces maternas sobre la microbiota del lechón.

 

En este artículo descubriremos la influencia de la microbiota que se encuentra en el calostro y leche de la cerda sobre la microbiota del lechón y su salud intestinal.

ORIGEN DE LA MICROBIOTA DEL CALOSTRO Y LA LECHE

MICROBIOTA MAMARIA

No está del todo claro el origen de la microbiota del calostro y de la leche, pero parece ser que la mayor parte procede de la piel de la ubre y, concretamente, del canal del pezón.

Kemper (2011), en un estudio de campo en el que recogió muestras de calostro y de leche, encontró una gran similitud entre las familias de bacterias encontradas




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