Te mostramos todo lo que sucedió en el Sector Porcino de la Argentina y analizamos las posibles tendencias para los próximos meses y años. Hacemos un repaso por la situación regional e internacional. Precio del cerdo en pie sector porcino En junio se vio una suba del dólar y depreciación del peso, generando una baja […]
Te mostramos todo lo que sucedió en el Sector Porcino de la Argentina y analizamos las posibles tendencias para los próximos meses y años. Hacemos un repaso por la situación regional e internacional.
En junio se vio una suba del dólar y depreciación del peso, generando una baja en la cotización del cerdo en pie en dólares del 3.2% (un alza del 1.2% en pesos) teniendo valores similares a los de octubre del 2021. Si realizamos la comparación con el mes de junio del año anterior la diferencia fue del 20.6% superior. Empieza a normalizarse la situación. Observamos lo descripto en el Gráfico N°1:
A nivel regional empezamos a tener un valor medianamente competitivo y dejamos de ser los más caros de la región, por supuesto Brasil sigue de liquidación.
A continuación, en el Gráfico Nº 3, observamos las cotizaciones dolarizadas del cerdo en pie en nuestro mercado, en Brasil y en EE.UU. y el precio del novillo en el ex Mercado de Liniers, también dolarizado.
Estados Unidos sigue con una fuerte suba del precio del cerdo en pie, situación que se ve en el mundo. Brasil muestra un pequeño ascenso y hay una baja tanto del cerdo en pie como del novillo en nuestro país.
El freno en la entrega de animales se ve de forma directa con el aumento del peso de entrada en los frigoríficos, subiendo en el mes de junio 0.6 kg por cabeza. Vemos los datos del promedio 2012/20, 2021 y 2022 en el Gráfico Nº 4.
Bajaron el maíz y la soja, lo que permitió hacer una pequeña diferencia a favor de la rentabilidad del negocio. Lo vemos en el Gráfico Nº 5.
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