INTERPORC refuerza la representación del sector porcino español en México

INTERPORC vuelve a estar presente en Expo Carnes y Lácteos de Monterrey (México), una de las ferias más destacadas del porcino en Latam.

INTERPORC ha estado presente nuevamente en Expo Carnes y Lácteos de Monterrey (México), una de las ferias más importantes del sector porcino en Latinoamérica. Su participación ha permitido fortalecer las relaciones comerciales y descubrir nuevas oportunidades para el porcino español en el mercado mexicano.

INTERPORC ha liderado un pabellón agrupado en Expo Carnes y Lácteos de Monterrey, en el que han participado empresas de referencia como Batallé, bonÀrea, ElPozo Alimentación, Friselva y Grupo Jorge. La delegación española ha contado con el apoyo institucional de Guadalupe Díaz González, consejera de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Embajada de España en México, quien ha respaldado la promoción del sector porcino en este importante encuentro. Asimismo, durante la feria, se han establecido conexiones estratégicas con compradores y profesionales del sector, además de mantener reuniones institucionales clave para impulsar la presencia del porcino español en México y generar nuevas oportunidades de negocio.

México se sitúa como el tercer mayor importador de carne de cerdo a nivel global, solo superado por China y Japón. En 2023, el país adquirió más de 1,55 millones de toneladas de este producto, de las cuales la mayor parte tuvo como origen EE.UU. (85,2 %) y Canadá (12,2 %). España, aunque en menor medida, también tuvo presencia en este mercado, representando el 0,63 % del total de las importaciones mexicanas. A pesar de la fuerte competencia, el porcino español ve en México una oportunidad de expansión, impulsada por la creciente demanda de productos de mayor calidad y valor añadido, como el jamón curado y los embutidos.

Como parte de su participación en la feria, INTERPORC ha llevado a cabo diversas acciones promocionales para resaltar los valores del porcino de capa blanca español, haciendo énfasis en su calidad, seguridad alimentaria, bienestar animal y sostenibilidad. Los asistentes han podido disfrutar de showcookings y demostraciones de corte a cargo del maestro jamonero Abraham Cambres, además de degustaciones de jamón y embutidos.