El presidente ejecutivo de la Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex), Iván Espinoza, señaló que el congreso, que se realizará del 12 al 16 de mayo en el complejo Vidanta, en Nuevo Nayarit, se desarrollará en un contexto de crecimiento y transformación del sector porcino en el país.
Durante una entrevista, el directivo abordó los contenidos técnicos del Congreso Intercontinental Opormex 2026, la participación internacional y los principales desafíos productivos y sanitarios que enfrenta la porcicultura mexicana.
Espinoza explicó que el programa del Congreso Intercontinental Opormex 2026 estará organizado en seis ejes:
» Económico-financiero, con análisis del entorno productivo y de mercado.
» Gestión del recurso humano, orientado a empresas familiares y estructuras organizativas.
» Innovación y desarrollo, que incorporará aplicaciones de inteligencia artificial en producción porcina.
» Sanidad y productividad, con foco en enfermedades transfronterizas y endémicas.
» Sostenibilidad, centrado en manejo de residuos y economía circular.
» Comercialización, con enfoque en una visión de cadena.
El presidente ejecutivo de Opormex indicó que Alemania participará como país invitado en la edición 2026 del evento, con aportes vinculados a tecnología, regulación y sanidad, así como a modelos productivos desarrollados en el sector porcino europeo.
El directivo sostuvo que el congreso convocará a productores, técnicos de campo y empresas proveedoras, con presencia de representantes de América, Europa y Asia. En la edición anterior, el encuentro superó los 1.000 participantes.
En la entrevista, Espinoza se refirió a la situación de la peste porcina africana (PPA) en España y a las medidas preventivas aplicadas por México a través de SENASICA para resguardar la producción nacional.
Además, identificó como desafíos actuales del sector:
» Enfermedades transfronterizas y endémicas
» Desarrollo del marco normativo en bienestar animal
» Acceso al financiamiento
» Gestión de agua residual
» Revisión de acuerdos comerciales
» Promoción del consumo interno de carne de cerdo
Para acceder a la entrevista completa:
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
Desarrollo de indicadores fisiológicos y comportamentales de estado emocional positivo en cerdos
Emma Fàbrega Romans Liza Moscovice Marc Bagaria
El papel de Clostridioides difficile en la diarrea neonatal porcina
Rodrigo Otávio Silveira Silva Victor Santos do Amarante
Decálogo para alcanzar la excelencia en granjas de producción porcina
Anabel Fernández Bravo Andrea Martínez Martínez Elena Goyena Salgado Emilio José Ruiz Fernández José Manuel Pinto Carrasco Manuel Toledo Castillo Simón García Legaz
Instalaciones Eficientes para hacer frente al calor en granjas porcinas
Stefano Benni
Es momento de atraer y retener talento
Laura Pérez Sala
Suplementación de Lisina al final de la gestación para estimular el desarrollo mamario de cerdas primerizas
Chantal Farmer
Bioseguridad Porcina 360°: De las Barreras Visibles a los Reservorios Ocultos – Parte 1
David García Páez
Decálogo para tener lechones de calidad, una aproximación de campo – Parte II
Andrea Martínez Martínez Elena Goyena Salgado José Manuel Pinto Carrasco Manuel Toledo Castillo Simón García Legaz
