Aditivos alternativos apoiam a retirada de antimicrobianos melhoradores de desempenho na suinocultura
O uso de antimicrobianos como melhoradores de desempenho tem como base a inibição de infecções subclínicas, redução de metabólitos microbianos tóxicos (amônia, fenóis, produtos da degradação de bile), redução do uso de nutrientes por parte dos microrganismos, principalmente os residentes do intestino delgado, reduzindo o ciclo celular e inflamação e, consequentemente, melhorando o aproveitamento de nutrientes pelo animal.
Os melhoradores de desempenho têm sido utilizados na suinocultura desde 1950, atuando na eliminação, ou redução de bactérias patogênicas, bem como promoção do crescimento via modulação de bactérias comensais. Em geral, os melhoradores de desempenho modificam a composição e a atividade da microbiota intestinal, que compete por nutrientes com o hospedeiro.
A microbiota do trato gastrointestinal dos suínos é composta por mais de 60 gêneros bacterianos que estão em equilíbrio entre si e com o hospedeiro.
A presença de uma microbiota diversa e coesa é de extrema importância para o bem-estar animal e possibilita a expressão da máxima eficiência produtiva.
O estabelecimento da microbiota intestinal é influenciado por inúmeros fatores, como:
pH intestinal,
disponibilidade de substratos,
secreção de muco,
peristaltismo,
adesão bacteriana,
dieta e tempo de trânsito ao
longo do trato gastrointestinal.
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